土豆、马铃薯、洋山芋……你怎么称呼它？今天我们嘲笑英国菜会说他们只有一种菜——炸鱼薯条，还难吃到死。

植物界总是会有些似是而非的名字——非洲茉莉不是茉莉，法国梧桐不是梧桐，伊拉克蜜枣（椰枣）不是枣，苏里南苦樱桃（红果仔）也不是樱桃，美国大杏仁也是如此。

讲真，有时候我会觉得人类文明的发展是由吃货推动的，尤其是那些以绳命为代价，在毒物里寻找美食的吃货。

时下“跨界”成了个流行词汇，也是一项流行的技能。比如罗勒兼具薄荷和茴香的滋味儿，橘橙吸收了橘子多汁容易剥皮和橙子香气十足的特点。

2008年起在美国读书时，蓝莓才进入我的日常水果消费中。超市里一小盒一小盒的Driscoll（一个北美做各种莓的水果品牌）的蓝莓，总是和这个牌子的草莓，黑莓，蔓越莓都放在一起卖，但一直没觉得有什么特别好吃的——美国超市里卖的很多水果首要用途都是制作甜品，所以颜色和外观总是很完美，但是味道常常甜度欠缺而酸度饱满。

蜂斗菜，菊科蜂斗菜属的，和名叫“蕗”，即罗马名的“フキ”。属名词源来自希腊语，意为宽大的帽子，一般可长到1~2米高，叶宽半米长。

坚果界一直都是明星扎堆的地方，售价也贵。即便是最普通的核桃和杏仁身价也不菲，更不用说什么腰果、开心果了。

熟悉日本和台湾文化的盆友可能还知道魔芋制成的食品的另一个名称：蒟[jǔ]蒻[ruò]。

虽然现在世界上大约4100万头驴（Equusafricanusasinus）中，在中国的有1100万头，占世界数量第一，但是驴的老家是埃及或者美索不达米亚一带，成为家畜陪伴人类的历史已经有近5000年。

要说茭白，我们必须先来说说菰[gū]。对大多数人来，菰这个字儿完全就是个生僻字，至于它究竟是什么，那就更是难题了。

海参，海参纲的一类棘皮动物统称，身体呈圆柱形，两侧对称，体壁肉质，内含细小骨片，海参平时靠着腹面的管足在海底缓慢移动，若是一动不动趴在海底，就像一坨酸黄瓜，故名“海黄瓜”。

一说起“文蛤”，旁友们可能会脑补火影里的通灵兽——蛤蟆文太，然而这和文蛤没有半毛钱关系。

现在，大部分的菜市场里都少不了新鲜香菇的身影，但是新鲜香菇大规模进入中国市场，似乎也就短短不过二三十年时间。

水产市场对小孩子来说，是一个动物园一样好玩的地方。小时候跟大人去买菜，我都会在水产区玩上好久，摸鱼掏鳝，抓虾逗蟹。

大黄是一种大家比较熟悉的中药了，小时候在看《西游记》的时候就已初步了解它的效果：给朱紫国王治病，别的不要，只用巴豆大黄，锅灰为佐，马尿为丸——这可以搞到人上吐下泻，如不是故事情节需要，足以弄死一个病弱之人了。

同样是蘑菇，有的价如白菜，有的价比黄金。平菇是前者平易近人的代表，另外一些蘑菇却能一步登天，飞上枝头变凤凰。

马林鱼（Marlin）是对多种海洋大型掠食性鱼类的总称，它们的共同特点是有着尖尖的吻部、发达的肌肉和极具流线型的身躯，这类鱼来自鲈形目旗鱼科（Istiophoridae）和剑旗鱼科（Xiphiidae）。

相传，乾隆第二次下江南时期，途径济南大明湖，随身只带了一名小太监游玩。

啤酒花的气味其实和啤酒还是有差异的，毕竟啤酒花本身不含有酒精的气息，但是凑近了仔细闻闻，的确能让人想起啤酒那股清苦的香气：这种苦味并不浓郁，而且和其他的苦味，例如咖啡、黄连等的苦味都不一样，带着一丝柠檬的清爽感。

蝗虫大约是中国人最早认识的昆虫之一，人食五谷，蝗虫却与人抢食。

“石斑鱼”可是一个大家族，全世界的石斑鱼一共分为16个属160余种。

菱是蔆的异体字。这个字来头很大，据说秦朝实施“书同文”政策时编写的《仓颉篇》就规定了它的写法和含义——就是我们今天称为菱角的这种水生植物。