相传腊八节是佛祖“成道”之日，佛寺要仿效牧女献糜的故事，取8种香谷和果实粥供佛，腊八粥制法简单，营养丰富，味道香甜。

1、“赤豆打鬼”的传说。传说在上古时期，有恶鬼专门出来惊吓孩子。

喝腊八粥是什么节日：腊八节腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

清代苏州有一个文人叫李福之人，曾作诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香糁入。

农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

故事一按照我国民间传说，据说腊八粥是来自于朱元璋的发明。朱元璋小时候家中贫困，在财主家放牛，他经常挨打受骂，饥肠辘辘。

中国民间为什么要吃腊八粥是为了纪念谁？

农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。

腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。

做法一材料：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片。

1.咸味腊八粥材料更加的丰富，我们准备一些芋头去皮切成小块，栗子也是剥去外壳。

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。

如何做腊八粥做法一【材料】：圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，

配料面粉250克辣椒酱80克胡萝卜1根鸡蛋1个猪肉1块豆腐干1块

粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

食材胡萝卜五斤发芽的蒜三头大葱一根盐适量糖适量醋适量方法/步骤

配料糯米50克黄米20克黑米20克麦仁20克红豆20克绿豆20克

1、先将米淘净，放入砂锅里，加水后用小火煲。若无砂锅用普通铁锅、铝锅也可代替。

一、腊八杂粮米饭主料：大米300g;辅料：玉米渣80g、小米60g、红豆60g、青豆60g、绿豆60g、黄豆60g、花奶豆60g、糯米80g、花生油适量；

配料：糯米100g粳米50g黑米50g米仁50g桂圆100g红豆100g

正宗腊八粥的材料：一百克质量好的糯米，一百克红小豆。另外葡萄干花生米以及莲子和红枣与桂圆肉等食材各准备五十克，薏米、松子、白芸豆等食材各适量就可以，最后还要准备适量的白糖。

做法【一】原料：粳米、麦仁米、玉米、薏仁米、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁各25克，糯米、白莲子、白芸豆、葛仙米、蜜桂花各50克，饭豆、小枣、红糖各100克，大枣10枚。