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咸腊八粥的家常做法

发布时间:2021年01月15日 来源:网络

1.咸味腊八粥材料更加的丰富,我们准备一些芋头去皮切成小块,栗子也是剥去外壳。大的栗子也要切成小块,

2.准备花生米,糯米,薏米,红米,黑米,紫糯米,玉米渣,红豆,黑豆,还可以准备少许的腊肉,青菜末。

3.煮粥的时候先放入比较硬一些的材质,比如栗子,芋头和莲子,腊肉末,一同下锅。

4.煮开以后,再放入各种豆子和米,用大锅煮时,要不时的用勺子搅动防止粘锅,青菜要最后放,等粥完全煮好了以后再放入青菜,青菜放入也就可以起锅了。

5.撒上少许的盐,搅拌均匀即可使用,因为放入青菜,所以这种腊八粥要当天吃完。

6.如果当天吃不完的可以考虑不要放青菜,防止出现亚硝酸盐,咸味腊八粥适用人群更广,食材也更加丰富,味道咸鲜适口,老少咸宜。

咸腊八粥的家常做法

腊八粥的营养功效

腊八粥作为腊八的习惯饮食,虽然有其典故,也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子,人的体质也变的较弱,而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用,可谓是面面俱到,同时丰富的营养给为人体增强免疫力,提高耐寒指数。

腊八粥适合各类人群:

1.孕妇补铁

孕妇在妊娠初期一般反应比较大,不想吃东西,恶心、呕吐,这时喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多,否则会引起孕妇胃酸过多。孕妇喝粥时可以搭配一些芝麻酱花卷,馒头等。在孕期需要补充钙、铁等元素,这款腊八粥无疑是上好的选择。

2.老年人助消化

老年人消化、吸收方面有所下降,腊八粥非常适合老人吃,容易消化,丰富的食材,丰富的营养及食疗作用最适合老年的健康不过了。

3.女性补血

经常被一些女姓问到,脸色为什么不好看,不红润。很多女士都有气血两亏的症状,喝粥是不错的选择,腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等,补气补血。粥里的米油一定不要浪费(米油就是熬粥好了以后最上边的油皮,它是美容的好东西)。常常喝粥真的会让你红颜娇美,还会控制体重的增长。