滑子蘑（Pholiotanameko）又叫滑子菇、滑菇，是鳞伞属（Pholiota）的一种蘑菇。

与前几天介绍的迷迭香不同，百里香（Thyme）是一个人丁兴旺的家族，虽然它们同样是原产地中海地区的唇形科香草。

说到坚果，我们首先能想到的大抵都是松子、花生、大杏仁一类，它们的共同特征，顾名思义，就是外面那个坚硬的外壳。

有这么一种蘑菇，喜欢它的人觉得它嫩滑可口，味道鲜美；而嫌弃它的人则觉得它难嚼塞牙，平淡乏味。

小时候外婆家附近，常有人种一些蚕豆，在蚕豆开花的季节，年幼的我每次经过时，都会很害怕——因为蚕豆的每瓣花瓣上，都有一个明显的黑色的斑点，而蚕豆的植株又挺高，看上去就像一个怪物，长满了眼睛，要把我内心的秘密都挖了去。

牛蒡（Arctiumlappa），菊科，牛蒡属二年生草本植物，广泛分布于欧亚大陆，高可达2米，地上部分特征明显很好认，茎通常带紫红色，头状花序具有一个球状的总苞，苞片披针状或线状钻形，顶端有软骨质钩刺。

如果让我国各省市自治区的人民群众列出自己认为可以吃的物种，大吃省交上来的名单一定长得突破天际——然而这名单里的名字就不免有些令人尴尬了。

锦绣龙虾，光听名字就感受到一阵雍容华贵的气息扑面而来。说起龙虾，高端餐厅的菜单常会为它单辟一页，漂亮白净的大餐盘，一端耸立着巨型的虾头，另一端摆放着华丽的虾尾，中间铺满肉汁饱满的白色虾肉，两根长长的“龙须”如同京剧演员头顶的雉翎般帅气十足，这便是龙虾的招牌pose。

迷迭香（Rosmarinusofficinalis），为唇形科，迷迭香属常绿灌木，迷迭香属大约有2-4种，因为种间差距很小，在基因序列上也密切相关，因此很多人认为这是个单种属。

在人生地不熟的菜市场里，跟卖菜人之间的交流障碍，想必很多人都体验过；

2月21日餐桌物种日历：水稻很少有一种作物，地位能够高到成为食物本身的代名词。

大家可能都听说过阿波罗与达佛涅的故事：因为阿波罗嘲笑爱神厄里斯的箭术（我们更熟悉的是他在罗马神话里的名字：丘比特），厄里斯用他的爱神之弓向阿波罗和达佛涅射出一支金箭一支铅箭，让阿波罗陷入狂热的爱恋，却让达佛涅无动于衷。

我们平时吃的核桃，在中国植物志上的典范中文名，其实是胡桃（Juglansregia）——没错，就是童话故事《胡桃夹子》里用那个小人来咬开的胡桃。

说起蘑菇的时候，我们可能第一个想起的形象是香菇、平菇、草菇、我擦勒闹不住菇或者其他什么普通的蘑菇。

拟鳄龟（这里得提醒大家看清楚，是“鳄龟”，不是“鳄鱼”，据说看走眼的人还真不少），俗称小鳄龟，是龟鳖目鳄龟科（Chelydridae）拟鳄龟属的物种。

提到松露，Truffle，如果你首先想到的是巧克力，虽然你可以辩解说这是因为情人节刚过去，但你还是输了。

田螺是个范围相当大的名称，它是腹足纲（Gastropoda），中腹足目（Mesogastropoda），田螺科（Viviparidae）下面大部分淡水螺的泛称。

今天是西方的情人节，无论你是打算送人巧克力还是会收到巧克力，亦或者给自己买巧克力吃——似乎这个节日就这样和巧克力这种甜食绑定在了一起。

欧洲蕨Pteridiumaquilinum，别听这名字就觉得“咦，这是哪里来的欧洲提督”，欧洲蕨其实非常亲民，一般来讲，其变种P。

黑木耳（Auriculariaauricula-judae）为木耳科，木耳属的常见食用菌。

西方蜜蜂（westernhoneybee，学名Apismellifera），又称为西方蜂、西洋蜂、欧洲蜜蜂，如果对去年的城市物种日历还有印象的话，在介绍东方蜜蜂时就有提及。

草果（Amomumtsaoko），可能是火锅店里躺枪次数最多的一种调料了。