牡蛎又叫生蚝，是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称，其中的一些成员可供人食用，它们通常都来自牡蛎属（Ostrea）和巨牡蛎属（Crassostrea）。

鲭鱼，在水下如云影掠过来去匆匆，捕获后却美好易逝难以保鲜，漂亮的花纹随时光斑驳，留下的只有苍白和酸楚，如果用一种鱼来比喻青春，大概就是鲭鱼了吧，因为，美好和时间打的永远是一场失败的战争。

石莼，这名字听上颇为陌生，尤其是久居内陆的人们恐怕会一脸黑线，抓耳挠腮地寻摸着这玩意或许和西湖的莼菜沾着点边。

正值春夏交接之际，几场雨之后，菜园、田埂或是路边的空地上，经常会发现一丛丛有着紫红色茎干、椭圆形叶片，开着细碎小黄花，捏上去肉呼呼的植物长得很茂盛，一节一节的，掰断后还会流黏水。

说来也不能全怪林大爷，苦瓜的栽培驯化和食用，确实是在印度发扬光大的；

日本下鱵鱼（Hyporhamphussajori）又俗称水针鱼、细鱼、马步鱼，隶属于颌针目鱵科下鱵鱼属，英文俗名Japanesehalfbeak，日文名サヨリ，是一种体型细长的海洋性鱼类。

菊花脑，又名菊花叶，菊叶，分类学上有种观点认为它是单独的一种，Chrysanthemumnankingense，还有一派认为菊花脑是野菊（Chrysanthemumindicum）的一个食用变种，我觉得大家支持哪派都没关系，反正菊科是那么巨大那么难以分辨的一个科，能够定到菊属已经很不错了，不必强求种的划分了。

在3月4日的餐桌物种日历中，我们介绍过了枪形目的中国尾枪乌贼，之所以以“枪”为前缀，我想仔细看过那篇文章的同学们一定知道原因。

斐济果（Feijoasellowiana）可能是最（中文）名不副实的水果。

提起鲈鱼，眼前随即闪现古人密集的弹幕雨：“秋风且食鲈鱼美“，“西风斜日鲈鱼香”，“白酒醇酽鲈鱼鲜”……虽然早已对文人墨客赞美食物用力过猛的姿势习以为常，但还是会心生困惑，不就是区区一条鲈鱼嘛，何以让古人陶醉自嗨成这般，快把今天的主角拎出来瞅瞅？

可乐究竟是什么味儿的？相信一百个人就有一百种描述。这个味道的神秘性几乎等同于月球的背面。

鳙鱼：鬼怪还是美味？并不是每一种好吃的东西，都拥有美丽的外貌。

说起海棠，一部分人会首先想起春季花朵绚烂繁茂的观花海棠品种，另一部分人（大概会和看到这篇日历的人群高度重合）会想起香气浓郁小巧玲珑的海棠果。

人们常说物以稀为贵，这里面的稀通常被理解为稀少，这不错，但在此之上还有一层意思就是稀罕。

山竹（Garciniamangostana）属于藤黄科藤黄属。

2014年2月，挪威一位村民在收拾屋子时意外地发现了一听25年前生产的鲱鱼罐头，因过期太久，发酵产生的气体已将罐盖顶高了两公分。

人类是极少数会种植农作物的生物，所以，在人类开始耕作之前，所有的植物都处于野蛮生长的杂草状态。

虾蛄，又名螳螂虾，文艺一点叫琵琶虾，2B一点叫濑尿虾，名字里都带个“虾”，但虾的生猛程度和它相比，根本就是莫文蔚和双刀火鸡的区别。

草莓的果实是一种聚合果，可食用部分是膨大的花托，并非果肉；而真正的果实正是那些经常被误认为种子的小颗粒，其结构是很薄的果皮包着种子。

不论是餐馆吃饭，还是朋友小酌，弄几个爽口的下酒凉菜自然是必不可少的。

菜蓟（jì）（Artichoke）给人留下深刻印象的，并不是它有多么美味，而是它的崎岖——单看外表，你是无论如何也不会把它和“能吃”二字联系起来的。

在开始准备这篇文章之前，我一直以为《莴苣公主》（又名《长发公主》）里面的“莴苣”真的就是我们平时吃的莴笋。