在人生地不熟的菜市场里,跟卖菜人之间的交流障碍,想必很多人都体验过; 餐桌物种日历2016-10-12 10:17 | |
2月21日餐桌物种日历:水稻很少有一种作物,地位能够高到成为食物本身的代名词。 餐桌物种日历2016-10-12 10:01 | |
大家可能都听说过阿波罗与达佛涅的故事:因为阿波罗嘲笑爱神厄里斯的箭术(我们更熟悉的是他在罗马神话里的名字:丘比特),厄里斯用他的爱神之弓向阿波罗和达佛涅射出一支金箭一支铅箭,让阿波罗陷入狂热的爱恋,却让达佛涅无动于衷。 餐桌物种日历2016-10-11 17:47 | |
我们平时吃的核桃,在中国植物志上的典范中文名,其实是胡桃(Juglansregia)——没错,就是童话故事《胡桃夹子》里用那个小人来咬开的胡桃。 餐桌物种日历2016-10-11 17:44 | |
说起蘑菇的时候,我们可能第一个想起的形象是香菇、平菇、草菇、我擦勒闹不住菇或者其他什么普通的蘑菇。 餐桌物种日历2016-10-11 17:38 | |
拟鳄龟(这里得提醒大家看清楚,是“鳄龟”,不是“鳄鱼”,据说看走眼的人还真不少),俗称小鳄龟,是龟鳖目鳄龟科(Chelydridae)拟鳄龟属的物种。 餐桌物种日历2016-10-11 17:24 | |
提到松露,Truffle,如果你首先想到的是巧克力,虽然你可以辩解说这是因为情人节刚过去,但你还是输了。 餐桌物种日历2016-10-11 16:19 | |
田螺是个范围相当大的名称,它是腹足纲(Gastropoda),中腹足目(Mesogastropoda),田螺科(Viviparidae)下面大部分淡水螺的泛称。 餐桌物种日历2016-10-11 15:54 | |
今天是西方的情人节,无论你是打算送人巧克力还是会收到巧克力,亦或者给自己买巧克力吃——似乎这个节日就这样和巧克力这种甜食绑定在了一起。 餐桌物种日历2016-10-11 15:41 | |
欧洲蕨Pteridiumaquilinum,别听这名字就觉得“咦,这是哪里来的欧洲提督”,欧洲蕨其实非常亲民,一般来讲,其变种P。 餐桌物种日历2016-10-11 15:31 | |
黑木耳(Auriculariaauricula-judae)为木耳科,木耳属的常见食用菌。 餐桌物种日历2016-10-11 15:23 | |
西方蜜蜂(westernhoneybee,学名Apismellifera),又称为西方蜂、西洋蜂、欧洲蜜蜂,如果对去年的城市物种日历还有印象的话,在介绍东方蜜蜂时就有提及。 餐桌物种日历2016-10-11 15:07 | |
草果(Amomumtsaoko),可能是火锅店里躺枪次数最多的一种调料了。 餐桌物种日历2016-10-11 14:47 | |
“头上红冠不用裁,满身雪白走将来。平生不敢轻言语,一叫千门万户开。 餐桌物种日历2016-10-11 14:17 | |
在大部分的中国家庭,特别是北方,都会端上意喻“交子”的饺子。和面,擀皮,再包上肉或者菜馅,捏上褶,煮透,蘸料,简单的美味总是有着丰富的蕴意。 餐桌物种日历2016-10-11 12:11 | |
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。 餐桌物种日历2016-10-11 11:27 | |
超市里有一大堆名为橄榄的东西,比如在调料区有意大利进口的盐水橄榄,在饮料区有奇异的的滇橄榄汁,在零食区有糖渍的橄榄蜜饯,当然在油品区,还有大桶大桶的橄榄油。 餐桌物种日历2016-10-11 11:25 | |
紫菜是条斑紫菜(Pyropiayezoensis)、坛紫菜和甘紫菜等紫菜属植物的通称。 餐桌物种日历2016-10-11 11:15 | |
春江知水暖,寒尽觉春生;品物皆春意,年味满院香。立春是一年中的第一个节气,东风解冻,蜇虫始振,鱼陟负冰。 餐桌物种日历2016-10-11 11:10 | |
能勾起人类原始欲望的植物并不多,甘蔗就是其一,对糖和甜的渴求已经写在了我们的基因之中; 餐桌物种日历2016-10-11 10:57 | |
虾夷葱(Alliumschoenoprasum)也叫北葱,这两个名字我们也许不是很熟悉,它还有一个常用名细香葱(上海的细香葱并不是它)。 餐桌物种日历2016-10-11 10:48 | |
当被问起什么样的啤酒才是正宗好啤酒的时候,千万不要忘记援引德国《纯净法》条例。 餐桌物种日历2016-10-11 10:31 |