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5月13日餐桌物种日历:黄颡鱼
黄颡[sǎng]鱼(Taysurusfulvidraco),鲶形目鮠[wéi]科疯鲿[cháng]属的一种鱼。
餐桌物种日历2016-10-14 16:08
10月26日城市物种日历:凤仙花
每年入夏时节,无论乡下小院,还是城里花坛,都能看到这样一种植物:半米多高的植株,茎干略带肉质,肥厚光滑、披针形的叶片油绿喜人。
城市物种日历2016-10-14 16:02
10月27日城市物种日历:芦苇
在端午节前,讨论用于包粽子的“粽叶”时候,出现了一个领很多人陌生而熟悉的名字:“芦苇叶”。
城市物种日历2016-10-14 15:57
5月12日餐桌物种日历:枸杞
说到餐桌上的茄科植物,大家第一时间能想到的肯定是土豆、青椒、茄子这“地三鲜三杰”,以及在西餐中能顶半边天的西红柿,他们大胆张扬,霸占着蔬菜市场的半壁江山。
餐桌物种日历2016-10-14 15:55
10月28日城市物种日历:茑萝松
秋末的时候,北京街头已经很少有什么花朵了。除了盆栽的菊花,也就是稀稀拉拉的牵牛。
城市物种日历2016-10-14 15:54
5月11日餐桌物种日历:荔枝
荔枝(Litchichinensis),无患子科荔枝属的常绿乔木。
餐桌物种日历2016-10-14 15:47
10月29日城市物种日历:红蓼
夏末秋初的时候,我们到农家院游玩,会看到很多一人多高,有一乍多长红色穗子的大草。
城市物种日历2016-10-14 15:45
10月30日城市物种日历:八角金盘
八角金盘Fatsiajaponica是五加科,八角金盘属常绿灌木,原产日本,作为常见观叶植物广泛应用于庭院栽培,因其较耐阴,所以一般种植于绿化区的庇荫处,比如树下,或是建筑背阳的那一面,也可作为室内盆栽,是一种大家喜闻乐见的绿化植物,在炎炎夏日看到一丛丛叶子碧绿的八角金盘,顿觉清凉了许多。
城市物种日历2016-10-14 15:40
5月10日餐桌物种日历:芦笋
芦笋的名字,一听就带着一种新鲜脆甜的气息,比它的中文学名“石刁柏”听上去可食用性好很多。
餐桌物种日历2016-10-14 15:39
5月9日餐桌物种日历:紫苏
在吃生鱼片的时候,总是碰到一种有点“孜然味”的叶片——紫苏(Perillafrutescens),仿佛这东西就是从岛国传入的调料。
餐桌物种日历2016-10-14 15:33
5月8日餐桌物种日历:普通黄道蟹
普通黄道蟹(Cancerpagurus)又叫食用黄道蟹,属黄道蟹科黄道蟹属,正式英文名ediblecrab,俗称browncrab。
餐桌物种日历2016-10-14 15:25
5月7日餐桌物种日历:罗勒
跟罗勒(Ocimumbasilicum)几乎是一见钟情般的邂逅。
餐桌物种日历2016-10-14 15:17
5月6日餐桌物种日历:枇杷
琵琶本是游牧民族的乐器,秦时传入中土。胡人于马上鼓之,手势外推为批,内收为把,故名“批把”,又以琴身木质,从木而作枇杷。
餐桌物种日历2016-10-14 15:12
5月5日餐桌物种日历:长牡蛎
牡蛎又叫生蚝,是对双壳纲牡蛎目牡蛎科生物的统称,其中的一些成员可供人食用,它们通常都来自牡蛎属(Ostrea)和巨牡蛎属(Crassostrea)。
餐桌物种日历2016-10-14 14:56
5月4日餐桌物种日历:鲭鱼
鲭鱼,在水下如云影掠过来去匆匆,捕获后却美好易逝难以保鲜,漂亮的花纹随时光斑驳,留下的只有苍白和酸楚,如果用一种鱼来比喻青春,大概就是鲭鱼了吧,因为,美好和时间打的永远是一场失败的战争。
餐桌物种日历2016-10-14 14:42
5月3日餐桌物种日历:石莼
石莼,这名字听上颇为陌生,尤其是久居内陆的人们恐怕会一脸黑线,抓耳挠腮地寻摸着这玩意或许和西湖的莼菜沾着点边。
餐桌物种日历2016-10-14 14:33
5月2日餐桌物种日历:马齿苋
正值春夏交接之际,几场雨之后,菜园、田埂或是路边的空地上,经常会发现一丛丛有着紫红色茎干、椭圆形叶片,开着细碎小黄花,捏上去肉呼呼的植物长得很茂盛,一节一节的,掰断后还会流黏水。
餐桌物种日历2016-10-14 14:21
5月1日餐桌物种日历:苦瓜
说来也不能全怪林大爷,苦瓜的栽培驯化和食用,确实是在印度发扬光大的;
餐桌物种日历2016-10-14 14:08
4月30日餐桌物种日历:日本下鱵鱼
日本下鱵鱼(Hyporhamphussajori)又俗称水针鱼、细鱼、马步鱼,隶属于颌针目鱵科下鱵鱼属,英文俗名Japanesehalfbeak,日文名サヨリ,是一种体型细长的海洋性鱼类。
餐桌物种日历2016-10-14 11:33
4月29日餐桌物种日历:菊花脑
菊花脑,又名菊花叶,菊叶,分类学上有种观点认为它是单独的一种,Chrysanthemumnankingense,还有一派认为菊花脑是野菊(Chrysanthemumindicum)的一个食用变种,我觉得大家支持哪派都没关系,反正菊科是那么巨大那么难以分辨的一个科,能够定到菊属已经很不错了,不必强求种的划分了。
餐桌物种日历2016-10-14 11:31
4月28日餐桌物种日历:金乌贼
在3月4日的餐桌物种日历中,我们介绍过了枪形目的中国尾枪乌贼,之所以以“枪”为前缀,我想仔细看过那篇文章的同学们一定知道原因。
餐桌物种日历2016-10-14 11:08
4月27日餐桌物种日历:斐济果
斐济果(Feijoasellowiana)可能是最(中文)名不副实的水果。
餐桌物种日历2016-10-14 10:56