中伏已经到了,立秋还会远吗？

中伏，指夏至后的第四个庚日，也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间，也叫二伏。中伏通常一般为10天，有的年份为20天。2018年中伏有20天，中伏时间是7月27日至8月15日，也就是从今天开始进入三伏天的中伏了。

夏季里最热的天气莫过于三伏天了，三伏天是一年当中温度最高且又特别闷热的时候，三伏指的是初伏、中伏、末伏三个连续时段，出现在每年的七月中旬到八月中旬，而其中最热的是中伏。此时是一年中天气最炎热的一段时间，有“热在中伏”的说法。

进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热，加之夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量不干空气要大的多，这也是三伏天闷热的重要原因。中伏时期，副热带高压加强，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地卖弄辐射增温，天气就更热。

从农时的角度，头伏萝卜二伏菜，指头伏可以种萝卜，中伏的时候可以种白菜。

俗语“头伏饺子，二伏面”，吃了头伏的饺子，到了二伏（中伏），人们就该吃面了。这个时候吃面最好吃点热汤面。北方人主要是吃面条。爱吃炸酱面的大多数是地地道道的北京人，吃的不仅是面，还有那份美好的心理感受。而南方人则做的时候要加糖，但是也要加点儿盐。用的肉是肥瘦肉丁儿，配葱末儿、姜末儿，炸的时候不加水，讲究小碗干炸。

中伏怎样养生

增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者，其他均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

益气养阴的食物不可少

三伏天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

蛋白质供给需充足

三伏气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。