霜降养生食谱 养阴清热的花生莲藕鸭汤

花生莲藕鸭汤

食材：花生、莲藕、江鸭、适量盐、生姜。

做法：

1、将江鸭洗净，生姜切成片状。

2、江鸭先焯水一遍。

3、莲藕洗净，切成块状。

4、将以上洗好的全部食材放进锅里开始炖汤。

5、先用武火煮开。

6、煮开后，转用文火炖两个小时左右。

7、两个小时后，打开锅盖加入适量盐调味。

8、出锅。

养生功效：

1、莲藕性寒，味甘多液，有清热凉血作用，秋季天气干燥，多吃莲藕能够养阴清热，润燥止渴。

2、花生味甘，性平；归脾、肺经，能够健脾养胃、润肺化痰。养血补气、润肺止咳、健脑益智、延缓衰老，甚至对预防肠癌也有一定功效。

3、江鸭营养丰富，是清补佳品，其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

4、霜降时节天干物燥，养生重在养阴清热，健脾润肺，花生莲藕鸭汤有助于补肺养血、清热消痰、清心安神、补血养颜，贫血、失眠者可适当多喝。