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国际素食日|打开吃素的正确方式

发布时间:2020年11月24日 来源:网络

国际素食日是一个自1986年开始来源于印度的一个节日,原称“世界无肉日”,渐渐发展为一个世界性节日,定于每年的11月25日。

现如今,很多人都提倡吃素,认为这样对身体健康是有益无害的。但是,如果吃素食的方法错误就不会有保健养生的作用,甚至还会影响到我们的健康。

国际素食日|打开吃素的正确方式

节日意义

有益于环境

您可以协助减少废物和空气污染。在美国犹它州的农场,每年饲养250万头猪,所产生的废物比整个洛杉矶市的还多。这只是其中一个农场。每年,全国的农场,总共要生产20亿吨粪肥,环境保护署(EPA)认为这是排名前10位的污染物之一。这还不包括牛、猪和家禽等释放的甲烷气体(这有助于温室效应);尿液中的氨气;粪肥散发出的有素气体;农药中的有毒化学物质;农场中为动物加工饲料的机器设备排放出的废气。

素食的重要意义

爱因斯坦说:“我们的任务是一定要解放我们自己,这需要扩大我们同情的圈子,包容所有的生灵,拥抱美妙的大自然。没有什么能够比素食更加有益于人类的健康,并增加在地球上生存的机会了。”

为了满足美国人的胃口竟有2200万动物被宰杀,实现健康饮食从而没有任何生灵被屠杀,这是一种多么伟大的举措。

吃素有哪些好处?

1.降低体内毒素堆积。

2.降低胆固醇含量。

3.可以防癌。

4.可减少慢性病。

5.避免尿酸过高。

6.有助于体质酸碱中和。

如何正确吃素?

世界上仅有极少一部分人也就是说绝对素食主义者在食用全素食,百分之九十五以上的人不是全素食人士。从一些媒体统计的数据看,纯素食主义的人士身体健康状况并不是很好,身体相对羸弱,也容易生病。

不论是吃素还是吃荤,不可极端,根据自身需求,倡导合理饮食、健康生活,无论吃素还是吃荤,均衡膳食才是关键。

肉类能提供大量的蛋白质,虽然大豆也能补充植物蛋白,但质量仍不如肉类。而且食用肉类还能补充脂溶性的B族维生素。

老年人长期吃素容易导致钙、铁等微量元素的缺失,而青少年长期吃素容易导致身体发育迟缓。专家建议,平时要坚持荤素搭配,每天坚持吃一斤以上的蔬菜、一个鸡蛋和一到二两瘦肉。

控制荤菜的摄入确实是减肥的一种方法,但是在吃素的同时还要吃些鸡蛋、豆制品等,如果没有鸡蛋的补充,人体的蛋白质就不够,这样一来新陈代谢和正常的活动都无法开展。

专家还特别建议,平时大吃大喝的人群,在周末的时候利用两天吃素,这样可以起到清肠的效果,同时素菜中含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质和花青素,对人体保健十分有利。

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