端午节吃粽子 端午节粽子应该如何做

端午节粽子应该如何做？

食材：粽子叶 粽子绳

粽子馅：糯米 五豆(花生米、红豆、青豆、腰豆、蜜豆) 五花肉

做法：

1.新鲜竹叶洗干净放入锅中煮几分钟，捞出沥干过多的水分，切不能吹干水分。

2.糯米淘洗干净无需浸泡。

3.五豆提前一个晚上浸泡至软。

4.五花肉切方块，加入生抽 五香粉 盐 淀粉 油 腌制半小时。

5.将五豆倒入装有淘洗干净的糯米盆里，与糯米充分搅拌均匀，加入适量的精盐继续搅拌。

6.取两片粽叶，对折形成封闭的漏斗样，放入一层五豆米，加入一块五花肉，最后再放一层五豆米，就可以收口了，包成有鳞有角的三角型状，最后用棕绳绑紧即可。