夏至日狗肉节，夏至吃狗肉的那些事儿

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。民间说法是，狗肉性温，大补元气，属性燥热，仅适宜秋冬季节食用，夏天吃狗肉会上火，外热加上内热，对身体不利。

夏至吃狗肉的好处

1、狗肉营养价值很高，含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。狗肉不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”《本草纲目》中载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒、补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。

2、故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。民间也有了“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”的俗语。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

3、狗肉性温和，具有补中益气、增强免疫力的效果。在冬季用生姜炖狗肉温服，可以祛寒止痛，缓解四肢关节疼痛，非常有效。此外狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

夏至吃狗肉的坏处

1、上火

我们都知道狗肉的热性很重，在冬天吃会给人一种温暖舒适的感觉，但是夏天食用就不同了，会越吃越热，还会引起体内火气上炎，出现上火，引起口腔溃疡、咽喉肿痛、心情烦躁等。

2、影响食欲

狗肉带有很重的异味，在冬天时还好一点，不是很明显，在夏季很难闻，对于不喜欢吃的人来说，这种异味可以说是臭味，严重影响人的食欲，影响对其他食物的进食。

3、引发疾病

因为狗肉性热，而且夏季环境温度过高，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这个时候再吃狗肉会导致体温调节中枢失控而发生疾病。

狗肉不能和什么一起吃

1、与绿豆相克，同食可胀破肚皮；

2、与大蒜相克，同食助火；

3、与茶相克：产生便秘；

4、与姜相克，同食会腹痛；

5、狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食；

6、与鲤鱼相克，会产生对人不利的物质；

7、与朱砂相克，同食会上火；

8、与葱相克，助火；

9、与黄鳝相克，会引起中毒。

10、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。