夏至要吃过水面，清代就有的老规矩

夏至习俗吃什么：过水面

山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的，也就是过水面，用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃，对于小孩子来说已经不只是吃饭了，更是一种游戏，充满了乐趣。

夏至要吃过水面，清代就有的老规矩

今天是夏至，是全年白昼最长的一天。民俗讲：冬至饺子夏至面。从清代开始，每到夏至，家家户户都在吃“过水面”。

虽夏至没有假日，但民间“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。

据民俗专家介绍，从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，民间百姓在这一天吃夏至面。夏至面，在北方主要是打卤面和炸酱面。