大暑来了,看看古代人的避暑攻略!

瓷枕

瓷枕始烧于隋代，流行于唐代，开始作为陪葬的冥器，之后作寝具和诊脉之用。对瓷枕的使用在宋朝形成高峰，明朝后慢慢退出历史舞台。

瓷枕表面有层冰凉的釉，在炎热的夏季，枕起来既凉爽又舒适，正所谓是“半窗千里月，一枕五更风。”

蚊帐

蚊帐出现在春秋时期，一般还会在蚊帐内悬挂茉莉、珠兰等香花，夜帐中沁人心脾、香飘四溢，不仅安全无害，还有很好的催眠功效。

凉屋

唐朝时的“凉屋”通常傍水而建，采用类似水车的方式推动扇轮摇转，将凉气送入屋中。或利用机械将水送至屋顶，然后沿檐而下，制成“人工水帘”降温。

我国有名的承德避暑山庄历经康、雍、乾三朝，耗时89年建成，集江南塞北之风光，是清代皇帝夏天避暑的场所。

在汉朝，一种名叫“叶轮拨风”的大型纳凉器具横空出世。《西京杂记》中记载：“长安巧匠丁缓做七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”，一个人运动，满屋人凉快，这又是一种很大的进步。

大约在3000年前的商代，冷饮也开始随着出现。富贵人家就已经开始在冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。发展到唐朝时，开始出现“冰商”，也就是商业性的藏冰户。冬天藏冰，入夏拿出来卖。

到了宋代，冷饮有了新的突破。南宋诗人杨万里曾对一种叫“冰酪”的冷饮大加赞赏。马可·波罗来中国时，受元世祖赏赐，尝到了当时的皇家冷饮“冰酪”（由果汁、牛奶、冰块等调制而成）。

后来，马可·波罗把“冰酪”的制作技术带回意大利。意大利对这一技术严加保密300年后，被法国人高价买走，此后不知怎么的又传到了英国。

英国人改造后，制出了我们今天常吃的“冰激凌”。

在大暑时节，中国每个地方的习俗不一样，比方在下面这些地区，在夏天吃的东西上有很大的不同，但这样吃的原因都是从古代传下来的，究竟有哪些呢？

北京：面

皇城根下的老北京人，特别在意三伏天的吃食——“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”。吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。

湖南和江西：鸭

湖南和江西人偏爱“头伏吃鸡二伏鸭”，认为“头伏吃只鸡，一年好身体”。在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养。在南昌民间，就有“头伏吃鸡，二伏吃鸭”的传统。

《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉十分适合夏季食用。夏季吃鸭肉，喝鸭汤，可清热滋阴。

杭州：鸡、茄子

老杭州人都知道，旧时一到三伏，富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”，而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。夏天气温高，人体易出汗，体力消耗也大，吃些鸡肉、蹄髈，能够补充体力，挺过这段难熬的日子。