淮安中秋节的“礼”文化

举头望明月，低头思故乡——中秋节是中国传统节日，中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。淮安人民对中秋节的传统节日也是颇有新意的，除了吃月饼，看花灯，去周恩来故居祭奠之外，淮安还有一个必不可少的，那就是中国特有的”礼“。 

因为中央的贪污反腐的重拳，直接导致中国人对礼字不敢太名目张胆提及，但送亲访友，送长辈这个是不可少的。淮安历来是礼仪城邦，每年中秋节大大小小的公司企业都会给员工发中秋礼品福利，这种情况，正常情况下之后过年和中秋节有，其他的节日都没有，可见淮安人对中秋节的重视。 

淮安礼文化当然是由礼物组成的，但礼物都是什么礼物呢，除了中秋月饼必不可少的之外，那就是酒了，酒作为几千年的历史而流传至今那就是他的重要原因”礼“。淮安人礼中的酒都是什么酒呢？因为现在的生活条件好了，讲究养生了，所以酒也不一样了，现在送酒都是送手工原浆酒了，就是淮安现在最流行的菜园李高档手工白酒，传统纯手工工艺，喝着放心不上头，而且很有文化。这种手工酒是淮安中秋礼当中最重要的组成部分了已经成为。