陕西腊八粥的做法

陕西腊八粥的做法：

食材：糯米50克，黄米20克，黑米20克，麦仁20克，红豆20克，绿豆20克，花生米20克，薏仁20克，莲子20克，桂圆10个，冰糖20克，红枣6个

制作方法：

1、黑米，糯米，麦仁用清水淘洗干净浸泡。

2、花生米，莲子，红枣，绿豆，红豆，薏仁分别浸泡20分钟备用。

3、桂圆去皮果肉洗净备用。

4、把浸泡过的花生，莲子，红枣倒入电压锅内胆。

5、再放入豆类。

6、加入所有米类。

7、放入桂圆。

8、加入冰糖。

9、加入所需量的开水。

10、加盖按下营养饭，煮粥健。

11、滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。

腊八粥的营养功效：

腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。

腊八粥适合各类人群：

1.孕妇补铁

孕妇在妊娠初期一般反应比较大，不想吃东西，恶心、呕吐，这时喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起孕妇胃酸过多。孕妇喝粥时可以搭配一些芝麻酱花卷，馒头等。在孕期需要补充钙、铁等元素，这款腊八粥无疑是上好的选择。

2.老年人助消化

老年人消化、吸收方面有所下降，腊八粥非常适合老人吃，容易消化，丰富的食材，丰富的营养及食疗作用最适合老年的健康不过了。

3.女性补血

经常被一些女姓问到，脸色为什么不好看，不红润。很多女士都有气血两亏的症状，喝粥是不错的选择，腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等，补气补血。粥里的米油一定不要浪费（米油就是熬粥好了以后最上边的油皮，它是美容的好东西）。常常喝粥真的会让你红颜娇美，还会控制体重的增长。