大暑节气吃什么食物好

1、老鸭汤

大暑老鸭赛补药。老鸭是大暑的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年生活在水中，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。在南北各地流传甚广的食方是，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。

2、莲子汤

明清以来，伏日最盛行喝莲子汤。中医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。

莲子汤的做法是，先把莲子去蕊，然后放到水中浸泡一个小时；其间把银耳撕碎洗干净，然后用清水冲泡一会儿；取一锅，加适量水，放入银耳、莲子一起炖两个小时，直至汤色变成透明色的，加入适当的冰糖就可以了。

3、饮伏茶

伏茶指的是在三伏天喝的茶，它的配料多种多样，有的是以茯苓皮、大麸皮等健脾配方烧煮而成，有的则是以金银花、夏枯草、甘草等中草药煮成的茶水。伏天喝伏茶也需注意，不要过量饮用。喝伏茶要因人而异，应根据自己的体质选择适合的伏茶。体质差的最好不要饮用。

4、烧仙草

仙草又名凉粉草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源，它的外形很像薄荷，主要种植在闽南、两广一带，因为有清暑、解渴、除热毒的功效，被誉为“仙草”。现在南方很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草这种植物很奇特，干仙草熬煮浓稠冷却过滤后，会结成果冻，吃起来更加爽口。