中秋节吃什么？揭秘中秋节的食俗文化

即将迎来八月中秋佳节了，在这个中国的传统文化节日中，我们中秋节吃什么成为了一大关注焦点，每年这个时间，家家自然都免不了要置办佳肴美酒，与家人团聚一起，从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗。接下来小编带你一起走进中秋节的食俗文化。

中秋节的食俗文化：吃月饼

中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗，中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。

风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。

那你知道，月饼是什么时候出现的吗？为何中秋节要吃月饼呢？

月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

中秋吃什么——月饼

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋 天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼 最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨游牧民族得胜，八月十五凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

月饼

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗， 取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。

其中京式、苏式、广式、潮式等月 饼广为我国南北各地的人们所喜食。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋节吃什么？不单单是吃月饼，还有其他几个特定时节才好吃的东西，我们接着往下看：

中秋节的食俗文化：饮桂花酒

每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。

桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节，市民不妨与家人踏东郊，赏时花，度佳节。

中秋的桂红酒

中秋节的食俗文化：吃芋头

中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。

清乾隆《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。

中秋食俗：吃芋头

中秋节的食俗文化：食藕盒子

中 秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月 饼有异曲同工之妙。

美味的中秋藕盒子

目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕。

中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的功效，可见，中秋吃什么还是挺重要的，吃对了，就能滋补养生了呢。

中秋节作为中华民族的传统文化节日，无论时间怎么流逝，对传统文化的敬意，历代不衰！中秋食俗文化的传承从我们做起！