烧塔，部分地方又称之为烧塔仔，是南方诸如广东、福建、江西等地农村在过中秋节时开展的一项民俗活动。
据传烧塔起源于元朝末年汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号。也有说烧塔之俗，源自元末刘伯温于月饼里藏字条，约以八月十五举火为号，实行武装起义，至今民间流传的“三家养一元，一夜杀完全”的故事，即由此而来。
举火为号传衍至今已成为烧塔民俗，并且多表达“中秋节是丰收的节日，通过烧塔表达收获的喜悦，祝福生活像圣塔火焰一样红红火火”的含义。
烧塔过程
农历八月十五早晨，要进行烧塔活动的地方家家户户都会早早起床杀鸡鸭，买猪肉、牛肉、月饼，做米果。
而烧塔活动需要从下午开始准备，由比较有活动能力的人组织，召集一些小孩准备材料。先是把几个土砖摆成一个圆形，圆形的大小则决定着堆塔的高度。两块土砖之间各在架上一块红砖，将塔的基身堆积好。随后堆瓦片，直到堆至塔顶。
烧塔时，先要向塔底土砖留下的一个“火门”里面放柴。当整个塔身被烧得通红，堆塔的瓦片都被烧得通红透明时，也被称为“红塔”。不过，要把塔身烧红，一般都要烧到午夜。烧塔的过程中，火苗时而会蹿过塔顶。而当烧到红塔时，大家将不再往里添柴，只留一些残余的火苗。
瓦塔形状有“圆形塔”、“方形塔”、“多角形塔”等等，且各有其吉祥寓意，如圆形塔寓意为“中秋月圆人也圆”，一般有亲人旅外的人家多砌设圆形塔、方形塔状似田丘，成四方形，寓意四通八达；多角形塔寓意生财多道，生意兴隆。砌塔的工艺也相当讲究，有密封形，开窗形。开窗形的塔身上的“窗”有方形、菱形、梅花形等等，千姿百态，塔的顶端是开放式的，像大烟囱，其大小高低也不一而足，矮的有两米多高，高的有四五米高的，直径从几十厘米到一米多。为了使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一起按“品”字形架放。
据说，此习俗与文天祥有关。据《宋史》、《海丰县志》等记载：祥兴元年（1278年）3月，文天祥率部由南岭进入海丰，屯兵丽江沿岸。10月（一说11月），在瘟疫的威胁下，文天祥为保存有生力量并与王师汇合，向东转移到潮阳县，同时攻打当地降元叛军，军威渐振。12月，文天祥听闻元军分海陆两路钳攻广东，步步进逼潮阳，又向西回到海丰，结果于20日“方饭五坡岭”时被执。他被押解到潮阳面见元军首领张弘范。“左右命之拜，不拜”。次年正月，他被移上海船押往崖山，拒绝招降抗元将领张世杰，并赋《过零丁洋》以明不屈之志。
文天祥的凛然大义为潮汕人民所崇敬，于是发明了烧塔，以作为象征民间揭竿而起，杀元兵，救文丞相的信号。
烧塔的注意事项
1、烧塔需要到一定的年龄，十岁到十五岁这个年龄段是最好的。潮汕烧塔多为青少年玩乐活动，中秋前几天，青少年们就忙碌起来，四处捡拾残破瓦片，积聚枯树枝、废木片木块，于中秋下午就开始砌瓦塔。塔的大小高低，依据积聚瓦片的多寡及参与者的年龄层次而定，10岁左右的孩子砌的是小瓦塔，一般只有两三尺高。青年砌的规模较大，因为他们年龄大些，会从四方八面搬来瓦片，故砌的瓦塔往往有五六尺到一丈多高。
2、建塔的时候需要注意搭建合理的架构，以免塔会倒下来。瓦塔累砌也有讲究，大瓦塔的塔基要铺上红砖条或灰砖块，然后按“品”字形的格局构建。为了使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一起按“品”字形架放。塔下留出才目对的两个门，一个用于投放燃料，另一个掏出木灰。塔的上端留出空口，供吐火舌、火炯之用。砌建瓦塔地方，大都在旷埕与广场，在同一场地中，有时砌上几个瓦塔。
3、烧塔需要注意安全，以免引起火灾。月亮升至半空以后瓦塔开始燃烧起来，至燃烧猛烈时，瓦片被烧得通红透亮，塔口的火焰直冲云天，就在这个时候，人们把粗粒的海盐，一大把一大把地撒向塔里，瓦塔发出像鞭炮一样的噼啪响声，再撒上硫磺，燃放出蓝色光焰，但是注意别人火苗飞到附近的房子或者有易燃品的地方，以免发生火宅。
中秋，是个好节日，人月两团圆，对中秋这个节日的历史多一点了解，重温这个节日的意义，我们的生活将会更加有意思。
烧塔习俗的详细介绍
1、烧塔来源于对蒙古鞑子的驱赶。
2、烧塔多为青少年的玩意。潮汕烧塔多为青少年玩乐活动，中秋前几天，青少年们就忙碌起来，四处捡拾残破瓦片，积聚枯树枝、废木片木块，于中秋下午就开始砌瓦塔。为了使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一起按“品”字形架放。塔下留出才目对的两个门，一个用于投放燃料，另一个掏出木灰。塔的上端留出空口，供吐火舌、火炯之用。砌建瓦塔地方，大都在旷埕与广场，在同一场地中，有时砌上几个瓦塔。月亮升至半空以后瓦塔开始燃烧起来，至燃烧猛烈时，瓦片被烧得通红透亮，塔口的火焰直冲云天，就在这个时候，人们把粗粒的海盐，一大把一大把地撒向塔里，瓦塔发出像鞭炮一样的噼啪响声，再撒上硫磺，燃放出蓝色光焰，十分壮观，招引广大群众围观欣赏。
3、烧塔多在海滩附近进行。汕头旅游景点中信度假村酒店却弘扬和发展了潮汕这一民俗活动。中信度假村独处海滨，拥有广阔的海滩，是举办烧塔活动独一无二的好去处。该度假村已连续三年举办潮俗烧塔贺中秋活动，吸引了成千上万的观众欣赏，受到游客热烈称誉。中信度假村把原来低档次的瓦塔发展为红砖塔，在中秋节前一周就请数名专业泥灰工，在海滨的沙滩上用红砖条搭建高八米的砖塔，工人按“品”字规格和塔的模型，如同建筑房屋一样，用水泥拌细沙把砖条粘紧，以保证塔身稳固。远远望去如同碉堡或楼的砖塔需用红砖2800 多条。中秋夜晚，度假的与专程 前来观赏烧塔的群众簇拥海滩，堆满塔内的树块与木头经点燃之后，火苗迅速窜起，在海风的助燃下，火焰从塔口冲出数丈高，烧至高潮，塔身通红，泼上盐巴之后燃起一道道火星，如一束烟花喷起，与明月大海交相辉映，极为壮观。
中秋，是个好节日，人月两团圆，对中秋这个节日的历史多一点了解，重温这个节日的意义，我们的生活将会更加有意思。
烧塔，中秋的记忆
“烧塔”则是南方部分省市流传的一种民俗，也是我家乡传承多年的一种中秋风俗，是青少年们一种玩乐活动，具有独特的文化内涵。
记得小时候，每逢中秋临近，村里的小伙伴们从农历八月十三始，就利用放学时间四处拾捡残破瓦片，积聚枯树枝、废木块，且挨家挨户去收集稻草。八月十四午后，大伴都齐聚在晒谷场上开始砌塔。
砌塔是份细致活，且挺有讲究，爱“秀”的伙伴，都会使出“浑身解数”，努力砌出心中NO。1的瓦塔。因各自喜好，砌成的塔形各有特色，真是“八仙过海各显神通”，“方形塔”、“多角形塔”、“圆形塔”……当数座瓦塔千姿百态“伫立”在晒谷场上，骤然行成了一道独特的风景线，也会引来大人们的“品头论足”。
瓦塔有个共性，底座均用红砖头或土砖离地分四个口子架设而起，塔身则用残瓦片交叉层叠堆砌而成，并形成许多“窗”口，顶端都是开放式。技术好的可以把塔砌成三四米高，矮的也能砌到一米多。每座瓦塔大小高矮不一，寓意也就完全不一样，有象征生意兴隆、吉祥如意的，也有蕴藏四通八达、团结一心等意义。有时，兴致高的大人们，见状也会加入其中，父子齐心融洽“共筑”瓦塔的热闹场景，至今没忘。
等一轮皓月冉冉升起，地上染满银辉时。家家户户搬出了八仙桌，放在大门前，摆上月饼、水果等，点燃香烛，恭恭敬敬对着明月作揖磕头祷告，祈求幸福。点亮的无数烛光，红彤彤一片幸福祥和。大人们一祭完塔神，“烧塔了”，大家一呼而应，将燃料放入塔内开始燃烧起来，这时的大人小孩齐上阵，小孩从塔底添加柴火，大人则踮起脚尖或站在板凳上从塔口处往里塞。顿时，塔顶的火焰直冲云天，与明月争辉。火越烧越旺，塔身窗口不停地向外吐着火舌，整个晒谷场火光冲天，热闹非凡。有心的人们还向燃烧中的瓦塔，洒上汽油、米醋和盐巴，发出噼噼啪啪响声中夹杂着一股浓浓的醋香，芳香满村，整个村庄沉浸在一派欢乐之中。
兴奋余，大人小孩都不约而同唱起了当地流传已久的“歌谣”。“瓦塔红又红，幸福年年有；瓦塔红又亮，幸福长长久……”在满场喝彩与助威的热闹声中，红彤彤且不倒的“冠军”瓦塔也诞生了。随之突起的欢呼嬉闹声，一直延伸至深夜。
如今，随着生活水平的提高，中秋也在家乡人印象中渐行渐远，“烧塔”趣事更是不屑一提。但每次念及，依旧温暖如初。
历史来源
元朝统治中国以后，采取种族歧视的政策，蒙古贵族没收了汉人的马匹和兵器。为了监控老百姓活动，元统治者把五户人家编成一甲，由元政府派一名蒙古贵族当甲长，甲长由五家轮流供养，甲长到每家受供养前后，都要秤体重，如果体重减轻，负责供养的那一户就要受惩处。元朝贵族在各乡村作威作福，勒索百姓财物，奸淫良家妇女。他们做贼心虚，怕受百姓报复，规定每甲五户只能共用一把菜刀，其余的没收。
元朝末年，黄河连年水灾，物价飞涨，人民流离失所，饥寒交迫。因此，韩山童、刘福通等白莲教领导人便利用宗教作掩护，发动起义开展推翻元朝统治的斗争。元顺帝至正十一年（1352）夏天，刘福通领导的白莲教——红巾军在皖北预南一带举起反元旗帜，得到全国各地的响应。潮汕人民为与周边统一步调，按事前密约，于八月十五这一天，在空旷地方用瓦片砌塔，燃烧猛火，作为行动信号，一齐动手，斩杀了蒙古贵族鞑子。从此，烧塔便成为中秋习俗相沿下来。
烧塔的习俗来源
烧塔习俗来源于元朝对蒙古鞑子的驱赶。元朝统治中国以后，采取种族歧视的政策，蒙古贵族没收了汉人的马匹和兵器。剥夺人民游神赛会的权利，甚至不容许百姓夜行和夜间点火。
为了监控老百姓活动，元统治者把五户人家编成一甲，由元政府派一名蒙古贵族当甲长，甲长由五家轮流供养，甲长到每家受供养前后，都要秤体重，如果体重减轻，负责供养的那一户就要受惩处。元朝贵族在各乡村作威作福，勒索百姓财物，奸淫良家妇女。他们做贼心虚，怕受百姓报复，规定每甲五户只能共用一把菜刀，其余的没收。元朝末年，黄河连年水灾，物价飞涨，人民流离失所，饥寒交迫。
因此，韩山童、刘福通等白莲教领导人便利用宗教作掩护，发动起义开展推翻元朝统治的斗争。元未了顷帝至正十一年夏天，刘福通领导的白莲教——红巾军在皖北预南一带举起反元旗帜，得到全国各地的响应。潮汕人民为与周边统一步调，按事前密约，于八月十五这一天，在空旷地方用瓦片砌塔，燃烧猛火，作为行动信号，一齐动手，宰杀那高居人民头上的蒙古贵族“鞑子”。
从此，烧塔便成为中秋习俗相沿下来。
中秋，是个好节日，人月两团圆，对中秋这个节日的历史多一点了解，重温这个节日的意义，我们的生活将会更加有意思。
塔形寓意
瓦塔形状有“圆形塔”、“方形塔”、“多角形塔”等等，且各有其吉祥寓意，如圆形塔寓意为“中秋月圆人也圆”，一般有亲人旅外的人家多砌设圆形塔、方形塔状似田丘，成四方形，寓意四通八达；多角形塔寓意生财多道，生意兴隆。砌塔的工艺也相当讲究，有密封形，开窗形。开窗形的塔身上的“窗”有方形、菱形、梅花形等等，千姿百态，塔的顶端是开放式的，像大烟囱，其大小高低也不一而足，矮的有两米多高，高的有四五米高的，直径从几十厘米到一米多。为了使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一起按“品”字形架放。
习俗保护
安福县人民政府办公室安府办[2007]100号文件，将其公布为首批县级非物质文化遗产保护名录，并拨专款进行普查挖掘。传承人亦已从柘溪本村年轻人中选出，进行培训教育。
文化内涵
中秋烧塔相对于一般中秋活动而言有其自身独特的文化内涵，它是稻谷节节饱满，家里红红火火，亲朋平平安安的象征，寄托了南方许多人几千年来的审美情趣。
烧塔活动的参与者会用小调、山歌等各地自己的方式庆贺丰收，岁岁平安。歌唱好年景，歌唱幸福美满的生活，活动一般会进行到深夜方才结束。
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