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中秋月饼选购,3招全搞定

发布时间:2013年01月30日 来源:网络
    小编教你三招辨别月饼的质量
    第一招:查
    查产品的标签及标志。首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期,另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时,无论是购买盒装月饼还是散装月饼,建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。
    第二招:看
    看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓,边角分明,不凹底、不收缩,不露馅、不破裂。在购买月饼时,不要过度追求产品的新鲜度,不要以为离生产日期越近就越好,甚至希望是当天生产的,像广式月饼等品种,刚刚生产出来的偏硬,所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。
    第三招:品
    品滋味与口感。新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味,没有异味。