食谱原料
汤圆粉、红豆。
食谱调料
糖。
制作做法
1.用汤圆粉和温水和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.红豆洗净用高压锅煮烂,用干纱布过水。
3.锅中放油,倒入红豆茸,加糖炒15分钟,红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1.
4.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球,在锅中炸熟即可。
健康提示
炸汤圆时,会出现崩溅的情况,注意一定要用小火。