是上海的风俗习惯,上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为”寒日节”。
吃青团注意事项
吃之前加热
青团中的糯米冷却后轻易反生,极不利于消化,而且其中的营养结构也会被破坏,所以最好是加热了再吃。
不宜跟肥肉一起吃
绝对不要和肥肉混吃,糯米这样的难消化食品假如与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担,极轻易引起消化不良。
配合助消化食物一起吃
最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担,有利于青团在体内的吸收。
不宜吃太多
青团的主要材料是糯米,口感比较粘腻,吃多了很容易不消化,所以不宜吃太多。
注:以上内容根据民间传说整理,仅供娱乐参考,不做任何用途和决策,切勿迷信。