母亲节做什么菜给妈妈吃

一、香菇娃娃菜：永远的牵挂

盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意；无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。

主料：娃娃菜或嫩白菜（叶子多一点）2棵

辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油

制作：

1、将娃娃菜或白菜叶卷起来；香菇去根部；

2、鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；

3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；

4、加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。

功效：娃娃菜营养功效同大白菜差不多，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

二、秘制琵琶鸡腿：爱意绵绵

秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解；想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。

主料：琵琶腿6根

辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐（水也可以）

制作：

1、将琵琶腿过开水至六成熟，备用；

2、葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2-3勺，少许盐、老抽；

3、将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；

4、待收汁后即可（炖煮时小心糊底）。

功效：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

三、蒜蓉香辣虾：情深似海

妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。

主料：南美大虾（或其他品种的虾均可）

辅料：葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱

制作过程：

1、把虾清洗后备用；

2、油热后将虾入锅炒熟，虾全变成红色即可；将葱、姜、蒜末入锅，炝锅；

3、加入少许生抽、糖；

4、再加入蒜蓉辣酱2-3小勺（可根据个人口味），大火炒半分钟出锅。

功效：虾营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。

四、意大利肉酱面：大爱无言

吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。

主料：意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱

辅料：蒜末（尽量多些）、糖、白胡椒、生抽

制作：

1、水烧开，将意大利面入锅，需要煮10-15分钟；

2、蒜末炝锅，肉末过油炒熟，加入洋葱末，翻炒后备用；

3、将西红柿入锅炒成泥状，加少许糖，将肉末和洋葱放入锅内翻炒；

4、加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。

功效：意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况。

五、鱿鱼冬笋煲：无私真爱

角落中孤独的喘息，阴影下黯然的神伤，妈妈从不忽略，那么细心地疼爱，比太阳更加无私，洒满我们心灵的每一点空间。

主料：鲜鱿鱼、冬笋

辅料：香葱、枸杞

制作过程：

1、将米洗净，放入沙锅，加入适量水熬煮；

2、把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内，用小火熬煮1个小时；

3、煮好后，加入适量盐、小葱，即可。

功效：鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，有滋阴养胃、补虚润肤的功能；冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品，二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。