母亲节菜谱篇 2018年母亲节打算给母亲做什么饭

母亲节菜谱篇 2018年母亲节打算给母亲做什么饭？

母亲节菜谱1:木瓜燕窝

食材：木瓜一个、燕窝适量、纯牛奶一袋、枸杞少许、冰糖适量

制法：

1、燕窝事先泡四个小时，洗干净切成条状

2、放入炖锅，加入适量的水，炖一个小时

3、一个小时之后，往燕窝里加入冰糖和纯牛奶，继续炖十分钟

4、处理木瓜，将木瓜切开并去掉里面的籽，备用

5、将炖好的冰糖牛奶燕窝倒进切开的木瓜里，加上几颗枸杞即成

功效：

木瓜：和胃、通络舒筋、化湿

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。

母亲节菜谱2:鲜菇红枣鸡汤

食材：老鸡半只、香菇10朵、红枣6颗、姜几片、盐适量

制法：

1、准备老鸡，香菇，红枣和姜

2、大火烧水，先放入姜

3、水滚后，加入鸡肉，香菇和红枣，加入盐，大火滚动10分钟

4、然后转小火炖30分钟

5、完成，出锅

功效：

香菇：补虚、健脾、化痰

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

母亲节菜谱3:山药炖鸡

食材：山药250克、鸡300克、葱一根、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量

制法：

1、鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净

2、准备好姜，葱，蒜，花椒，辣椒

3、锅里热油，加步骤2的食材炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟

4、加入足量的热水，大火炖开，继续滚15分钟

5、转中小火继续炖1小时

6、满1小时后，加入山药，加盐，再炖20分钟至汤汁少许浓稠即可出锅

功效：

山药：止泻、健脾、补肺

花椒：温中、止泻、止痛