陕西二月二龙抬头吃什么

1、炒豆

在二月二这天，陕西人会吃炒豆。炒豆有两种，一种是用黄豆炒的，吃起来特别的香脆，也叫“咬虫”，据说吃了之后就不会再害怕虫咬，庄稼就能越长越好。还有一种就是炒玉米粒，这也是土法做的“爆米花”，玉米粒在锅里炒制之后就会爆开，就像平时吃的爆米花一样，据说也是用来纪念龙王的。

2、春饼

北方人喜欢吃面食，所以在陕西二月二这天面食也是少不了的。但是这天吃的并不是包子也不是面条，而是春饼。春饼其实就是用面团摊成薄的面饼，然后将准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，韭菜丝，鸡蛋丝等等包裹在春饼里面，一定要折成三角形状，就像龙的龙鳞一样。希望吃了春饼能够让龙王保佑大家在春天能有个好天气用来种庄稼。

3、花馍

陕西人最擅长的就是做面食，尤其是用面团制作的各种花馍非常的有特色。在二月二这天陕西人会用自己的做的像龙身，龙角的花馍先去供奉神仙，然后就会把花馍切成块放在油锅里炸了之后分给家人们吃，希望吃了以后能够让龙王保佑身体健康。

4、饺子

都说北方人不管在什么时候都是离不开饺子的，所以在二月二龙抬头这么重要的日子里，饺子自然也是少不了的。一大早就会起来和面，和馅，包饺子。等家人回来之后再一起煮饺子吃，庆祝龙抬头的到来。