材料
黑豆1小把、黑米大米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏米3把、核桃/花生2个/一小把、红糖80g
做法:
1、黑豆一小把
2、大米2把
3、黑米2把
4、黑芝麻一小把
5、百合10片、薏米3把、核桃/花生2个/1小把红糖80g
9、每天中午就把这些放碗里先泡着
10、晚饭后就开始熬粥,大概10几分钟水变粘稠的时候就可以了,关火,盖上盖子闷。
11、第二天早上加点水,放红糖,热两分钟就好了了!
喝粥的注意事项
1、儿童
孩子消化能力较弱,可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。腊八粥里面由于成分多,所以孩子吃了以后消化起来会比较困难,我们可以在粥里面加入一些新鲜的山楂来帮助消化和吸收。孩子吃花生和燕麦可能会过敏,所以如果小于一岁的孩子食用的话,煮粥的时候不要放这些材料,薏米也不要放。
2、糖尿病人
糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收,食用后血糖会升高。腊八粥虽然好吃,但是糖尿病人一定要慎食。不过如果血糖比较高的话,可以在煮粥的时候放入一些山药或者是燕麦,因为这两者物质可以降低血糖,但是红枣一类含糖比较高的食物就不要放了,食用的时候也不要放糖,直接食用就好了。