腊八面的材料

猪肉50克，香干50克，香菇50克，杏鲍菇50克，胡萝卜50克，黄豆50克，干木耳5克，干黄花菜10克，面条150克，料酒1勺，玉米淀粉半勺，酱油2勺，豆瓣酱1勺，盐适量，水适量，食用油适量

腊八面的做法

1、黄豆、木耳、黄花菜提前泡发

2、猪肉切成小丁加入1勺料酒、半勺玉米淀粉、1小勺盐，抓匀。

3、黄豆洗净，其它蔬菜全部切丁

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

5、加入猪肉，翻炒至变色变白

6、加入1勺豆瓣酱，加入2勺酱油，翻炒均匀

7、除了黄豆，将所有的蔬菜放入锅中，翻炒

8、加入半锅清水‘’加入黄豆

9、大火煮开盖上锅盖焖煮10分钟

10、再根据个人口味加入适量的盐调味即可

11、另起锅烧开水，放入面条煮熟

12、捞出放入碗中

13、再把刚才做好的臊子，连汤带菜浇到面条上