世界厨师日的节日活动和相关组织

世界厨师日的节日活动
    从2004年以来，世厨联的会员们每年的10月20日都会穿上他们的厨师服，共同庆祝世界厨师日的到来。国际厨师日由世界联终身名誉主席，来自南非的烹饪大师比尔·盖拉格提议设立，在德国埃尔福特举办的IKA杯烹饪比赛中被正式确立下来。
    在2009年，世厨联每年都为这一节日提出一个主题，从而使世界范围内的厨师们可以为一个共同的目标而努力。2009年的主题是“聚焦食物浪费和食品安全”，是为了回应由于粮价上涨2008年世界上有4000万人又陷入贫困饥饿，并且世界上处于营养良和饥饿折磨的人口达到了9.63亿。2010年的主题是“绿色厨师”，并且这一主题最终成就了2012年“如何喂养我们的地球”这一宣言和相关活动的诞生。
    2013年“展示你的厨艺吧”这个主题将重新把厨师们带回最基本的烹饪上，并且鼓励他们运用他们喜爱的各种方式展示他们的才华。

世界厨师日的相关组织
    世界厨师联合会是根据国际劳工组织章程于1928年在法国巴黎成立的，2004年有76个国家级会员单位。中国烹饪协会于1987年正式加入世厨联。世厨联每两年开一次代表大会。
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