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谷雨养生吃什么,谷雨养生食谱

发布时间:2021年04月07日 来源:网络

一、菊花鳝鱼

原料:活鳝鱼

配料:白糖、番茄酱、黄酒、白醋、食盐、葱、姜、淀粉、麻油、蒜泥各适量。

做法:将鳝鱼剖腹去内脏,去骨去皮,切成长片块,用刀顶头斜切成两片,直切成条状。加黄酒、盐、葱、姜等将鳝鱼段浸渍起来,然后在上面逐个拍上干淀粉。将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。烧锅置旺火上烧热,放入油,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘。锅内留少许油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。

功效:补虚损,除风湿,强筋骨。

花卉假花

二、鲜香菇烧豆腐

配料:鲜香菇100克、北豆腐500克、葱10克、姜10克、青蒜10克、盐10克、味精10克、白糖5克、料酒10克、淀粉10克、鸡粉10克、老抽10克、蚝油10克、胡椒粉5克。

做法:

豆腐和香菇分别切丁,装盘备用。

葱、姜、青蒜切沫。

将豆腐和香菇分别焯水备用。

热锅下油,将葱、姜爆香;

再加入料酒和蚝油煸炒;加入清水、盐、糖、味精、鸡粉、老抽和胡椒粉大火烧开。

加入香菇和豆腐炖10分钟,用水淀粉勾芡,大火烧开出锅最后撒上青蒜沫点缀一下。

功效:健胃助食,清热解毒。

花卉假花

三、红枣花生粥

配料:红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克。

做法:

山药洗净去皮切滚刀块。

花生﹑红枣用水冲洗干净,沥干水分。

锅中加适入两碗水。

把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开。

煮开后把米放进去。

米放进去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅。

边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了。

盛到碗中,就可以享用了。

功效:补中益气、养血安神、利水消肿。

花卉丁香花