为什么美国感恩节要吃火鸡

为什么美国感恩节要吃火鸡？

烤火鸡是美国人的大菜，重要美国节日里必不可少，在感恩节和圣诞节，更是传统的节日美食。

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食。

火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。欧洲人原先很喜欢吃烤鹅，在移民到美洲之后，有吃鹅的要求却还没有养好鹅，在这种情况下他们就改吃火鸡，结果却发现火鸡比鹅更好吃，再加之北美洲有很多火鸡繁衍生存，于是吃火鸡的习惯就渐渐沿袭下来，火鸡也因此成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。在感恩节和圣诞节这两个大日子，烤火鸡更是传统的节日美食。

感恩节大餐用火鸡当主菜，这个食俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”的身影。