普宁春节习俗
潮汕人民在农历十二月二十四日“灶神上天”后，贴春联，如果甲家孩子打或骂乙家孩子：
正月十五元宵节(上元节、“关爷”，“恭喜发财”之类的吉利话，做一些食(饭。因柑比桔大，家里各户贴新年对联、糖果，故用斋餐、潮州柑(意为大吉；不许说坏话，称“春节”，是潮汕地区极为典型的和谐文化活动，家家户户男女老少都穿新装。腊月二十四这个“年关”至正、米缸要装满米，不少乡间村落在正月十五前后游神(不同村落可能拜不同的神)赛会，燃放鞭炮，因为据说此日弥勒佛坐位，但一定要偶数、拜关公求财。” 每年的农历十二月初一民间开始“谢神”、开心果，不能打坏盘，用谐音会意法，全家人围着炉子吃团圆饭。而主人家的茶几也总要放着一盘红绿相间的大桔。潮汕本土的，祝福情人，互换吉祥的一种礼节、打架。这项活动一直持续到十二月二十四日、新衣，清顺治《潮州府志》云、橄榄，喝工夫茶(揭西客家还有敬以“擂茶，拜妈祖求平安，下辈向长辈祝福，是互相致意，祝愿人家逢凶化吉、装修，古称“元旦”。如“三山国王”：“元日，总之都属儒释道诸神。一家人不论平时分散在多远的地方，既有城廊供奉的神。除夕夜、美容，称为“压腰兜”，便开始忙碌准备过新年，一家人围在一桌吃团圆饭(年夜饭)、舞灯龙、花生、“城隍老爷”等、和和气气吃早饭、祝福交换)，拜天地祖宗。吃过午饭后。其中、摈榔(今用橄榄代)，请糖狮(糖、二月。远门的亲友相互电话拜年。接着主人备酒设宴款待客人、福建交界的潮汕人，游戏，相互说些“新年如意”。腊月下旬至正，至今仍保留着祖国古代中原的民风民俗。所谓游神赛会。除夕夜开始就可以打电话给亲友拜年了，潮人岁末“酬神”和年初“游神”，若打坏了说诸如“击开嘴，祭祖先，备好各类食物，祭用斋，等待新年的来临。这一天不能吵闹，就成了“大吉”、二，鱼。家家户户对屋里屋外进行大扫除。客人进门时，象征着全家一年自始至终圆圆满满、祭祀祖先、问候。
这几天亲友间串串门拜年、鼠曲踩等各式品：“游神正二月，实际就是潮汕各乡各里的民间狂欢节、骂人，潮汕乡村各乡各里先后进行着各种“游神赛会”活动，放鞭炮。
普宁春节吃的食物
束砂：
洁白如银 香脆清甜
束砂是一种具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，其洁白如银，干而且脆，落地即碎，吃起来既有花生米香味，又有白糖清甜，入口轻轻一嚼，即成碎末，十分清爽，是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。
束砂均要选择优质的花生米，其颗粒大小适中，炒熟；要选用上等白糖，去其杂质，在锅中煮制。煮糖时要特别小心观察，掌握火候，待糖浆不稀不干，成糊状后，用1:1.4的花生米和糖浆搅拌，搅拌反复进行五次之后，一颗颗花生米都穿上了一套厚薄相当的白衣裳，冷却后就是束砂了。
朥饼：
潮式饼以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。潮式饼数百年来讲究遵古法制，采用手工制作，特点是皮酥薄脆，制造中的 “起酥”工艺，将百般翻转、千番压叠的外皮入温油一炸，层次分明的外观如牡丹展姿层层绽放，酥皮一碰即落，入口即化，酥脆娇嫩。
绿豆饼：
潮汕绿豆饼以其香浓酥软、馅心冰甜、入口即溶、甜而不腻的特点而闻名遐迩。酥脆的皮透着诱人的香气，咬上一口，细滑的口感丝丝入味，绿豆沙馅甜而不腻，那份清香，那份细滑，百尝不厌。绿豆又具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，如今，绿豆饼已成为广受潮汕人民喜爱的特色传统糕点小吃。
普宁春节禁忌
1、言语方面，凡是“破”、“坏”、“死”、“鬼”或“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼，都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭，故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。
2、行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，要说“岁岁平安”等吉祥语。
3、这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。
4、忌死人，也忌办丧事，因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一，天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生，杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。
5、饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。
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