传统重阳糕怎么做

传统重阳糕怎么做？

准备糕体料

2、将粘米粉和糯米粉混合均匀。

3、将50克混合粉，紫薯馅，40克白糖倒入大碗。

4、拌和成馅心，备用。

5、将猪油，剩下的20克白糖和适量水倒入锅中。

6、加热，熬化。

7、将香草粉倒入剩下的70克混合粉中，混合均匀。

8、倒入糖油液中。

9、炒成干潮适中的糕面，静置2小时以上。

10、取一个保鲜盒，将1/6的糕面在底部平铺一层。

11、再铺上1/4的馅心。

12、再铺一层糕面。

13、一层馅心。

14、最后铺上一层糕面。如此做好两盒。

15、准备表面装饰料。

16、将黑芝麻，樱桃干，杏仁撒在表面，最后浇上适量桂花酱。

17、放入蒸锅，大火蒸20分钟。

18、蒸熟后离火晾凉。

19、冷却后脱模切块食用。