小寒饮食养生，小寒饮食

小寒饮食养生

1、腊八粥

饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。张耒的《粥记》中也说：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

2、麒麟鲈鱼

为温养阳气、敛阴津于内，还可食鲈鱼。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中”。

3、梨

水果中以食梨为佳。梨，医书记载性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝经。主治热嗽，止渴，治客热中风不语，止心烦、气喘。能够调肺凉心，消痰降火，解疮毒。但脾胃虚弱者不宜多食。

4、益寿鸽蛋汤。

原料：枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖适量。做法：1.将枸杞、黄精洗净切碎，待用。2.锅中注入适量清水，加入以上食材，煮沸后约15分钟把鸽蛋打破后逐个下锅內，同时将冰糖入锅同煮至熟即成。

功效：补肝肾，益气血，润沛滋阴。

小寒如何饮食养生

1、吃点苦

小寒节气到了，饮食方面要记得多吃一些苦味的食物，因为这类食物能够助心阳，促使体内过亢的肾水减少，进而起到保养肾脏的功效。其中，苦味食物常见的有几种：苦瓜、莲子心、苦杏仁等等等。所以说，平日里不妨买点苦瓜炒鸡蛋食用，再用一点莲子心泡水当茶饮用，或者说吃一些加了苦杏仁的糕点。

2、食物要杂一点

小寒到了天气渐寒，在这样寒冷的冬季，身体若是不保暖的话，就会感到瑟瑟发抖。其中，身体若是没有足够的营养物质供养的话，身体就无法正常供热，也就会时常感到冷了。为了给身体补充足够多的、全面的营养，建议大家要坚持食物多样化、粗细搭配、荤素兼吃的饮食原则。

一部分人在冬季的时候，总喜欢吃高蛋白的、高糖和套脂肪的食物，而很少吃蔬菜、粗粮和瓜果，长时间这样子的话，很容易造成贫血、便秘、缺乏维生素等等问题。因此，小编提醒，小寒节气到了，天气渐寒的情况下，务必要均衡饮食才行。

3、多吃温补食物

冬季天冷，人们感到很冷，为了暖身大家会自觉多吃温补的食物。其中，在冬季的时候，吃温热类的羊肉、鸡肉是最为合适的时候，平日里可以用它们炖汤食用，尤其是阳虚体质的人，更应该要食用，能够帮助改善体质。当然，若是阴气不足的话，可以通过吃些鹅肉、鸭肉等肉类滋补身体。

此外，小寒天气到了，气温降低，在这寒冷的冬季天气里，不妨多喝点温热的粥。比如说有助温补阳气的羊肉粥，比如说有助滋补肝肾的红薯粥，比如说有助养心除烦的麦片粥，比如说有助补血养肾的山药粥，比如说有助温热身体的大枣粥等等，这些粥在日常都可以自己烹饪食用的。