您的位置:首页 > 二十四节气 > 霜降 > 正文

霜降拔萝卜还是立冬拔萝卜

发布时间:2019年10月23日 来源:网络

霜降拔萝卜还是立冬拔萝卜:霜降拔萝卜

在山东地区,流传着“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”的农谚,这里的“霜降到了拔萝卜”,意思是说霜降以后早晚温差大,露地萝卜如果不及时收获,将出现冻皮等情况,影响萝卜品质和收成。

白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外还有抗病毒、抗癌之辅助效果。白萝卜之中,皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。而营养专家也建议人们在霜降以后尽量吃些生的白萝卜块。

这段时间的饮食尽量吃些生的白萝卜块。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白萝卜的作用,一是下气,解腹胀之围;二是白萝卜入肺,肺应秋季,白萝卜可以加强肺的“肃降”功能,既止咳,又促大肠运动,“肺与大肠相表里”,益于人体健康。