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霜降为什么要吃柿子

2018年10月11日 15:12 人气: 编辑:赵田

霜重柿红季节,柿树叶落光后,柿实累累,悬霜照采,如灯笼满枝,是为展示,显摆。柿子被简文帝称为'甘清玉露,味重金液',但它需被其他果实熏染,才能解涩,相染过程是交易,易为变化,更重要。汉代金币与柿饼形状一致,此种金就称'柿子金',是交易工具。柿之于市的关系,大致如此。

很多地方流行着霜降时节吃红柿子的习俗,认为这样不但可以御寒保暖,还能补筋骨。有些地方对此的解释是:霜降这天吃杮子,可以防止冬天嘴唇裂开。有些地方则甚至有“霜降吃冻柿,不会流鼻涕”的说法。

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柿子一般是在霜降前后完全成熟,此时的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高。

注意:糖尿病人、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。

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