为什么霜降节气要吃兔子

为什么霜降节气要吃兔子？

清代，皇帝到关外的木兰围场打猎，一般旗人到京城的西山，于是，野味便成为此时最佳选择。

兔子应霜降之日，美名曰迎霜兔。鹿舌酱大概是皇家的特色，一般人只能吃麻辣酱。可以说，这是旗人之俗，以后繁衍为老北京人的一种时令吃食。只是，如今除了稻香村在霜降时候还专门卖熏兔肉，名曰霜兔，让人能多少回味一点儿古时风情，一般人对这样的传统，已经隔膜得有些遥远了。