2015年的立夏让你知道什么是立夏狗？

每年立夏的时候塘栖民间就有让小孩吃“立夏狗”的习俗。据传说中说道吃了立夏狗，小孩在夏季不会因为身体弱的原因感受暑热之气。《塘栖风俗》中有这样的记载：“立夏时，乡间通行做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模样，蒸熟后食用。据说小孩吃了‘立夏狗’，会像狗一样强壮，不会疰夏。”

立夏一旦过去，就会很快的进入农历五月，而在过去的时候五月为霉月，是很容易得病。所以立夏的那天人们就会让小孩子吃立夏狗，寓意是让他们能像狗一样强壮。俗语说的好“吃了立夏狗，东南西北走”。

而立夏狗的制作也是很简单的：用80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，放入面桶中，倒入少量的冷水，持续捏揉，然后用南瓜汁、南瓜果调成青色或是金黄色，再用手工将面粉捏成狗。将“狗”放在有少量冷水的锅中，蒸上18分钟就可以了。