为什么立秋的时候要咬秋

旧时北方京津等地区在立秋日有食瓜的习俗，称为"咬秋"。立秋这天吃西瓜叫做“咬秋”，俗称"咬瓜"，意为天气转凉，西瓜少了。

“立秋”是由来已久的传统节时。在这天，我国民间流行贴秋膘、咬秋等习俗。立秋这天，在我国北方一些地区流行“贴秋膘”。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，吃肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，红烧肉以及各种肉馅水饺、炖鸭、羊肉串、涮火锅等。

立秋除了“贴秋膘”，在天津等地还流行“咬秋”。和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。