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立秋过后吃三瓜

发布时间:2021年08月08日 来源:网络

第一种:丝瓜,清香通便、祛风化痰

中医认为丝瓜性寒、味甘,入肝、胃经,具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外,如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。

丝瓜不管是炖着吃、煲汤喝、还是蒜蓉清蒸都可以,即使烹饪以后,丝瓜的清香味也很足,而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。

丝瓜

第二种:瓠瓜,清热开胃

北方人习惯用瓠瓜来做饺子馅,跟猪肉或羊肉一起搅拌后包饺子、包包子。瓠瓜中特有的鲜香,与肉混合后很是美味。

瓠瓜性平,有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。初秋气温仍较高,很多人胃口不好,将肉类和瓠瓜一起做菜,保证了蔬菜的摄入,也增加了蛋白质的摄入。

瓠瓜中胡萝卜素含量较高,能起到一定的抗氧化作用。另外,其中还有胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,能起到一定的降糖作用。

第三种:冬瓜,补充水分、促进食欲

冬瓜的含水量在蔬菜中遥遥领先,高达96%!这就是说,吃500克冬瓜,就等于喝了450毫升高质量的水。所以三伏天多吃点冬瓜,可以起到清热消暑和增进食欲的作用。

冬瓜肉带上皮一起煲汤是许多人在暑热正盛时爱用的食谱。而且含有多种维生素及人体所需的微量元素,能够调节人体的代谢平衡。

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