立冬后饮食养生注意四点

进补前先调理肠胃

立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。

适当摄入高“香辛料”

“在寒冷的冬天，适当吃些香辛料不仅能给大家带来味觉上的享受，还有助人体抵御寒冷。”莫秀娟建议冬天在烹调时，可以适当放些当归、肉桂、姜等香辛料。因为，饮食中加入当归、肉桂，能提高新陈代谢，促进产热；姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

增加高B族维生素的摄取

莫秀娟指出，大部分B族维生素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，适当摄入有助增强抗寒能力。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果中。富含维生素B2的食物有蛋黄、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。此外，全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、绿叶菜等食物也富含高B族维生素。

咸味入肾补益阴血

根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，莫秀娟建议市民冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。