上海立春吃什么，上海立春习俗

适宜的蔬菜有：菠菜、荠菜、莴笋、韭菜、蒜苗、洋葱。

立春天气往往乍暖还寒，这和人体正在生发的阳气相悖，易形成肝火内郁，加之今年以《内经》五运六气推算，水运不及，天气比较干燥，很容易发生上火、便秘、口干、感冒发烧一类的事情。饮食应以发散食物为主，如：韭菜、蒜苗、洋葱、萝卜、芥菜、荠菜、豆芽、小蒜、韭黄、菜薹、香菜，意在祛散阴寒、散发五脏之气，孙思邈在《食忌》中有“正月之节，食五辛以避疬气。”鱼、肉之类，春节期间也无需刻意限制，随遇就好，也是口福，但要多配些应季的蔬菜，以防上火，只是务必不要吃到撑。

尽量少吃的蔬菜种类有：海带、海蜇、螃蟹、山楂、芡实。

正月肾气受病，肺脏气微，宜减咸酸(涩)，如海带、海蜇、螃蟹、乌梅(话梅类)、山楂、芡实等。性热辛辣刺激性食物及火锅烧烤之类的油腻性食物会加重肠道内热堆积，要少吃或不吃。安养胃气、勿冒冰冻。

注重养生保健

立冬的时候吃饺子这成了所有中国人的传统，但是一年之季在于春的立春当天吃什么，这个问题也许很多国人并不熟知。但是立春当天吃什么在古代也是十分讲究的，一定要于这个节气有关的。

盼望着，盼望着，春节来了……春天真的来了！立春是二十四节气之首，又称“打春”、“咬春”、“报春”。“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动。立春当天该吃什么有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗等。此时也天气乍寒乍暖，也要分外注重养生保健。

在这一天需要忌吃的食品有：各种肝、生葱、蓼子、蛙、蛇、甲鱼、龟。

《金匮要略》云：“春不可食肝。”为肝旺时，以死气入肝伤魂也。《千金方》(立春、雨水)不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物(冬眠动物如蛙、蛇、龟、甲鱼等)。《云笈七签》曰：“春气温，宜食麦以凉之，不可一于温也。“禁吃热物(如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等)。”