大寒进补吃什么

大寒是二十四节气之一最后一个节气。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气最后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回。大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象，所以大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。大寒进补吃什么？下面给大家介绍一些大寒进补的食谱，希望对大家有所帮助。

大寒是冬季的最后一个节气，意味着天气寒冷到极点的意思。在大寒进补吃什么？我们可以先选用牛肉、乌鸡、红枣、芝麻、萝卜、芡实等食材为基础，煲出营养美味的晚餐，以调整脾胃功能。如果不把脾胃养好了，进补之后是承受不了的，就会出现腹胀、消化不良等一系列的症状。大寒进补吃什么是好的呢？

芝麻和萝卜搭配一起能够起到补血益肾，滋阴养颜的作用。乌鸡也适合冬季进补，其中含有的优质蛋白，符合我们的身体需求，它是补而不峻、防燥不腻的温补之品。适合身体虚弱的人群，能健脾补肾、止泻，符合冬至补脾胃的需求。

在进补的同时搭配萝卜，能够可解腻爽口，使消化道顺畅舒适，另外，萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，此时吃萝卜具有预防感冒的作用哦！

大寒过后如何进补

“药补不如食补”，应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、藕、木 耳等。药 补要结合自己的体质和病状选择服用，如体质虚弱、气虚之人可服人参汤；阴虚者可服六味地黄丸等。能饮酒的人亦可以药酒进补，常见的有十全大补酒、枸杞酒、 虫草补酒等。药补的类别、剂量、次数应在医生的指导下使用。此外，也可把药补寓于食补之中，因为很多药物本身就是食材，如枸杞、怀山药、百合等，各人可根 据自身的体质选择适当的药物进行食补。大寒时节的药膳重点应放在固护脾肾、调养肝血上。所以大寒进补吃什么是很讲究的，也是一门学问。