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露从今夜白,一起欣赏最美时节的习俗

发布时间:2018年09月08日 来源:网络

白露是农历二十四节气中的第十五个节气,它表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。

《月令七十二候集解》中说:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以,白露实际上是表征天气已经转凉。

白露三候

一候鸿雁来:鸿雁自北而来南也,不谓南乡,非其居耳;即鸿雁在天气转凉后飞往南方过冬。

二候玄鸟归:玄鸟自南而往北也,燕乃北方之鸟,故曰归;即燕子是北方的鸟,秋季自南往北回归故地。

三候群鸟养羞:三兽以上为群,群者,众也,养羞者,藏之以备冬月之养也;即进入秋季,白鸟也开始储存干果粮食以备过冬。

白露节气,传统习俗

旧时的人十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有地方特色的节气习俗。以下便是几个比较典型地区的白露习俗。

白露茶:说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不禁泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。

白露酒:苏南和浙江有自酿白露酒的习俗,白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,用以待客,又称“白露米酒”。这种酒温中含热,有利于寒气的散发。

吃鳗鱼:白露时期的鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰。

吃龙眼:福州有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效,而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,补充水分,不易上火。

白露节气,养生知识

白露到,真正凉爽的秋季就来了,俗话说“白露身不露,寒露脚不露”,我们来说一说白露养生的衣食住行:

衣:“白露秋分夜,一夜冷一夜”,白露是一年中昼夜温差最大的一个节气,早晚及时添加衣服,注意腹部保暖,以护肾气。

食:白露以后,天气转凉,白露时节的饮食应当以健脾润燥为主,宜吃性平味甘或甘温之物,如梨、红薯、栗子、大枣等食品。

住:白露是一个表征天气转凉的节气,虽然白天的气温仍可达三十多度,但夜晚仍会较凉,日夜气温差较大,夜晚睡卧不可贪凉。

行:秋天气候宜人,是一年中难得锻炼身体的好季节。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼,但外出锻炼要注意动静结合。