中国各地订婚习俗
订婚当天，男方将“行聘礼品”以二、六或十二个红木盒装盛，人数六、十或十二人，于车队装载完毕后，鸣炮出发赴女方家。男方车队至女方家前约一百公尺处鸣炮，女方亦鸣炮回应。媒人先行下车，其余接着陆续下车，准新郎最后，由女方幼辈(男)开车门请出并端洗脸水让准新郎洗手、擦脸，准新郎给该幼辈红包礼。
男方人员将行聘礼品(红木盒)交与女方抬礼品人员。男方亲友依序进入女方家。女方长辈招呼男方亲友依长幼入座，准新郎居末座。坐定后，媒人正式介绍双方亲友，先介绍男方亲友给女方(准新郎最后介绍)，再介绍女方亲友给男方。礼品陈列就绪后，媒人居中将大小聘、金饰、礼品点交予女方家长。女方亲友将礼品收好，并在神案桌上陈列祭品，准备祭拜女方祖先。
准新娘双手捧茶盘(上置甜茶若干杯，视男方人数而定)，由好命(有福气)的妇人(或女方女长辈)搀扶出堂，向男方亲友(由长而幼，准新郎最后)一一敬茶后退堂，(出堂和退堂时向男方亲友一鞠躬)。男方亲友将甜茶喝完，并将红包置入杯中。准新娘出堂收茶杯(过程和敬茶同)。奉茶完毕，接着进行“戴订婚戒指”(挂手指)；将金、铜戒指以红线相系，取夫妇同体同心之意或以钻戒代替，具体过程如下：
女方准备高椅、矮椅各一张。
准新娘入座，脸朝客厅大门，向外而坐，两脚踏在矮椅上。
准新郎站在准新娘右边，面对准新娘。
准新娘伸出右手，准新郎右手拿戒指，套入准新娘右手中指(套入前应配合拍照者)。
准新郎伸出左手，准新娘右手拿戒指，套入准新郎左手中指(套入前应配合拍照者)。
准新郎将红包礼交给准新娘。
戴完订婚戒指后“改换称呼”，媒人带着准新郎，对女方之长辈、父母、亲友依序改口，一一称呼过一次，准新娘对男方之长辈、父母、亲友依序改口，一一称呼过一次。请准新娘之母舅“点烛燃香”，女方要给母舅点烛礼。女方父母及准新人祭拜祖先。女方将行聘礼品退还部份，连同回赠礼品装入红木盒，交给男方亲友装载上车。订婚仪式完毕，女方端出汤圆或点心招待男方亲友，之后在家备席招待男方或转赴餐厅宴客。
现代订婚习俗
订婚仪式：依传统习俗，订婚仪式的整个流程及需准备的物品项目相当繁琐，但近来觉得传统订婚仪式太麻烦，想以简式方式进行订婚仪式的人渐增多了，但虽说简式，双方的出身地区与俩家人的想法的不同，重视的程度与想法也会有所差异，不过事先双方能取得共识即可。对于聘礼金额，回礼等事宜，因地区的不同多少都有些差异性存在，而且双方家庭本来即存在的想法差异性加以考量，还是事先绵密的进行商谈取得共识会较好一点。不管采用那一种方式，多是在仪式礼俗上精简，而准备六样礼、祭祖、奉甜茶、戴戒指一直到订婚宴等基本流程，还是当下一般人最普遍的订婚仪式流程内容。六样礼中，「手表」可说是相当有人气的一种回礼。在国外虽没有所谓的六样礼，但在婚约时赠送手表回礼的情形亦有，有些新人会在手表的后面刻上与戒指相同的名字，纪念日等等的方式，来作为俩人永恒的纪念。准新娘可在与未婚夫讨论后，在兼顾家长意见后，设计出属于俩人的不一样订婚仪式。
纳吉：即由男方选定黄道吉日，通常要根据两人的八字请先生或会看通书的人来确定。
订婚戒指：订婚下聘时，与聘礼的同时戴戒指仪式少不了。订婚戒指除金戒、铜戒之外，近来以钻戒为主的新人愈来愈普遍。由于戴婚戒仪式不管古金中外均是象征新人俩从此结为连理，召告亲友共同分享此一喜悦的重要仪式，准新人们记得以神圣愉悦的心情来面对。
糖果：这里指广义的。糖果有以下几种牌子不错：阿尔卑斯、雅客、徐福记、上海喔喔等，在酒席进行一半时或者开始的时候就要把喜糖按照一人两包的标准发到每个人手中。
香烟：一般去亲戚家时要每户搭配两包香烟。在酒席上的时候也是一人两包，体现好事成双。(若是结婚酒席的，因现在很多都免礼了，就一人一包了，因为在签到时因不收礼也就没有发烟这个环节了)香烟选红七匹狼硬壳的，如果实力强的，则一人发两包硬壳中华。香烟，买的量大，也是要去烟酒店批发的，货比三家，价格还是会有差异的，但是要防止买到假烟。
男方订婚准备
首先是聘礼，是男方给女方彩礼，订婚传统习俗的聘礼主要有八样东西：压钱箱（寓意女方家境富裕）、尺子（衡量幸福的标准）、梳子（梳子主要指新人将白头偕老）、如意秤（希望婚后生活能够非常如意）、镜子（代表生活的圆满）、剪刀（剪刀在古时候主要用于裁剪衣服，用在这里寓意新人婚后生活非常好，绫罗绸缎，应有尽有）、都斗（在古代是测量粮食的主要器具，用在这里表示丰衣足食）和算盘（寓意婚后生活能够安宁，有合理的计划），男方要准备什么大概就是这几种。
在某些地方还有送三金和五金等说法，大家可别以为五金指的是我们平常在五金店里面看到的那些材料，那可是有天壤之别的。
主要是礼金、订婚戒指、两条红腰带，两个红包裹，两套衣服等等，也有一些地区没有那么麻烦，直接就给了彩金，但是也要看自己的经济水平，现在是比较开放的时代，不像以前的封建时代，规定要多少钱或者是说要门当户对，但礼金的数额大部分的家长还是会选择比较吉利的数字，像10001或者是1001，象征着万里挑一或者是千里挑一，也有的主要呈现8和6这两个数字！
三里不同俗，具体每个地方可能细节上有差。但是订婚男方送女方的礼物还是比较讲究，不仅要给女方买几套衣服，还需要购买3金或者5金。女方的衣服买的也很讲究，羊毛大衣、皮草都要求是一些高档的衣服。而3金、5金不管你怎么买，重量都不能太轻，不然女方会觉得你不重视她女儿。另外这些不算，男方还需要给女方一笔礼金。礼金也不能给的太轻，一般起价就是一万，具体多少就要看男方的经济条件了。
国外订婚习俗
1、订婚派对
国外订婚派对，大家可以认为是通往结婚的一个路径，在订婚派对上，大家会明白你和另一半将要结婚了。国外准新人在举办订婚仪式时，会把场所定在某个鸡尾酒会上或者餐厅或者家里，所以通常被称为是订婚派对。之所以有这个订婚派对，是为了将家人和亲密的朋友聚集在一起，庆祝新人们的喜事。更重要的是，在新人结婚前，让新人的家庭之间和朋友之间相互了解，以便在结婚时候配合的更有默契。
2、订婚派对的主持人
通常来说，国外订婚派对由准新人一方或双方父母主持，但这个不是硬性规定。如果新人的亲朋好友愿意为你主持派对，也是不错的选择，但通常没有人会和新人们的父母抢这个机会。
3、订婚派对邀请人员
虽然是男女双方的订婚，但实际上这是女方的一个party，所以在派对上只邀请家人和亲密的朋友来参加即可。为了保证派对的私密性，准新人们大可不必邀请太多的人，尤其是那些不很受欢迎的人。
4、订婚派对举办时间
新人们若决定真正要在一起了，可以在确切婚礼日前前的三个月，毕竟在订婚派对上，会有朋友们问到什么时候结婚。
5、订婚派对注意事项
在筹备订婚派对时，准新人们最好准备一个小的注册表，因为客人们会送他们订婚礼物。但是，如果来参加派对的宾客们没有准备礼物，也要淡然，因为他们没有义务非要为准新人准备礼物。
订婚风俗禁忌
纳吉禁忌
在议婚阶段中，纳彩、问名等婚仪顺利通过之后，便是纳吉一项了。纳吉就是把问名后占卜合婚的消息告知女方的仪礼。男家卜得吉兆后，备礼复至女家决定婚约，这是订婚阶段的主要仪礼。俗称“送定”、“过定”、“定聘”等。订婚时，古时用雁，表示婚事已定。后来，随着买卖婚姻的兴盛和发展，逐渐演变成为带有定聘性质的定金和定礼，一般多为戒指、首饰、钱币、彩绸、礼饼、礼烛等。明、清时代汉族及西南一些少数民族中还流行送茶礼。云南拉祜族聘礼中忌无茶礼。拉祜人常说：“没有茶就不能算结婚。”定聘的定金必须是偶数，外边包上红纸，俗称“红包”、“喜钱”或“定钱”。定礼也都要成双成对，忌讳单数。礼单、礼帖用红纸(忌用白纸)写好，上边的字数也要成偶数，忌单数。甚至，一些讲究的人家，还要把礼物的名称也补单成双。如“一头猪”要写成“全猪成头”；“一盘菜”要写成“喜菜成盘”等等。这些，都是为取意“双双对对，万年富贵”，以象征新婚夫妻婚姻美满的。如果出现了单数，岂不象征着孤单吗？大喜的日子，让人产生“丧偶”的联想，当然是很败兴的事，何况，人们更害怕那征兆真的会应了验呢！所以，定婚时是一定要忌讳单数的出现的。
在定聘时，还忌讳说“重”字和“再”字。比如男方送来了聘礼，女家将礼饼、礼烛供在神龛上祭告神明祖先，这时烧香时，不管插入香炉里的香是不是歪了斜了，都忌讳拔出来再插一次；再比如男方来订婚的人回去时，女家送出门口，打招呼千万忌说“再来坐”。因为“重插香”犯了“重”字的忌讳，“再来坐”犯了“再”字的忌讳。据信，这是会导致“重婚”、“再嫁”的，因而也必须禁忌。
以上忌单喜双，讳“重”讳“再”的禁忌习俗都是担心美好的姻缘被破坏的心意表露。还有一些定聘中的禁忌是出于礼节方面的考虑。比如台湾民间纳吉送定时有忌将聘礼全收下的习俗。男方送来的猪肉，女方要将带骨的部分退回男方，当地的俗语说是：“食你的肉，无吃你的骨”，若女方疏忽了此项禁忌，男方会很生气的。
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