小寒节气习俗 小寒吃腊八粥

导语：小寒是腊月的节日，北方数九歌里正值 “三九四九冰上走”的日子。小寒节气习俗吃什么，当然有一样传统食物值得一提，那就是腊八粥。腊八粥具有驱寒补气的效果，不乏为小寒节气的一道美食。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。尤其是北方吃腊八粥更是是盛行。现在就与小编一起来看看吧。

腊八粥多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同点的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养。腊八粥到底应该用多少种食材并无定论。以前，腊八粥因用料不同又有“八宝粥”、“七宝粥”、“五味粥”等名称，而现在，腊八粥的配料更可以依个人口味而定——一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等，其他还有扁豆、红枣、桂圆、山药、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆类等辅料。如果是自己煮腊八粥，那么放什么配料，放不放糖，都可以由你说了算。