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霜降养生禁忌 霜降养生为什么不能吃柿子

发布时间:2017年08月01日 来源:网络

霜降养生禁忌 霜降养生为什么不能吃柿子?

中医食疗学认为,柿子性寒,有健脾涩肠,治嗽止血的功效。西医营养学的角度来说,柿子富含水溶性膳食纤维——果胶,有良好的润肠通便作用。但无论是从中医还是从西医的角度来看,柿子食用皆有禁忌。

柿子不能与白酒一起食用

虽然柿子与白酒同食虽不会直接致人死亡,但的确属于饮食禁忌的范畴。从西医角度来说,柿子含有较多的鞣酸及果胶,空腹食用后,会在胃酸的作用下形成固体物质,而酒精本身会刺激胃酸分泌,这些固体物质滞留在胃中会诱发胃柿石,严重时会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

从中医的角度来看,柿子性寒,白酒性热,这两种食物空腹食用的时候,在体内寒热相博会导致气血运行失常,乃致阴阳失调,气机暴乱。发病后多可在短期内神志苏醒,但重者也可一厥不复。

特别提醒大家的是,还有一些鞣酸含量高的水果也不能与酒同食,包括石榴、柠檬、葡萄、酸柚、杨梅等。

中医认为柿子饮食搭配的禁忌

1、不宜与酸菜、黑枣同食;

2、不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋同食;

3、食柿子前后不可食醋;

4、喝白酒后不可食用柿子;

5、忌与蟹、鱼、虾等同食;

6、柿子不宜与红薯、菠菜同食。

西医认为应少食或不食柿子的人群

1、贫血患者:柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子,柿中鞣酸与铁结合成沉淀,可引起胃肠不适,甚至绞痛,同时影响铁剂吸收。

2、糖尿病人:柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

3、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。