北吃饺子南吃葱 南北立冬大不同

北吃饺子南吃葱 南北立冬大不同

北方吃饺子

在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃；

北方涮羊肉

在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。

南方补鸡鸭

在我国南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

南方吃生葱

南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的健康。

南方吃甘蔗

在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是立冬时节的甘蔗已经成熟，吃了不上火。

南北爱冬泳

冬泳爱好者们喜用冬泳的方式迎接立冬的到来。需要提醒大家的是，在冬泳之前人们，尤其是中老年人，一定要认真检查身体，有高血压和心脑血管疾病的患者千万注意不宜冬泳。

冬泳前要进行人们要做好充分的热身，在游泳时应量力而行，适可而止，循序渐进，以冬泳后全身感到轻松愉快，精神振奋为适宜。