山东冬至的习俗

1、山东冬至的习俗

冬至节，山东相当大的一部分地区要吃水饺或者馄饨，有的还要喝酒。据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵，因为“饺儿”谐音“胶耳”。山东一些地区普遍有学生拜老师和晚辈拜长辈的习俗，农家有祭祖的习俗。

临沂民间认为，冬至是为死者送寒衣、固房屋的日子，家家户户用火纸剪制衣服，焚于墓前，而后添土。莒县则祀祖于祠堂，仪式十分隆重。

崂山旧俗，冬至分两天过节，第一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，吃水饺；第二天叫“人冬”，吃包子。

临沂、历城、临朐等地的妇女，习惯回娘家。庆云、无棣从这天开始窖菜，妇女开始做针线。曲阜的妇女节前就做好布鞋，于冬至日赠送舅姑。邹城开始筑地窖、织席和纺线。

日照民间传说冬至日如果云迎日出、云迎日落，则来年大吉。

即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖，民谣说：“冬在头冻死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾冻死鬼。”兖州市冬至修燧灶以祈求长寿。

2、冬至由来是什么

现在人们之所以在冬至过节，主要是来源于汉代，盛于唐宋。在当时人们认为冬至是阴阳二气的转换，是上天赐予他们的福气。所以每当到了这一天的时候，所有的人们都会举行祝贺仪式。在当时，冬至，就像我们现在的节假日一样，天朝上下全部都要放假，所有的官员都要休息包括军队。亲朋好友之间也会相互赠送美食，快乐和谐地度过冬至。

冬至又被人们称为冬节、贺冬等等，是属于华夏24节气之一，与夏至相对应。冬至大约在每年12月22号左右，在24节气当中他是最早制定出来的一个。在这一天，太阳直射地面的位置位于全年的最南端，几乎与南回归线重合，因此到了冬至这一天北半球的白天时间为全年中最短的时候，而且越往北时间越短。

3、有关冬至的传说

3.1、冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

3.2、在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

冬至节气的传统食物

1、汤圆：汤圆的皮是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺，适合“白色养肺”的五色进补。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

2、羊肉：冬季是吃羊肉最好的时候，如果在冬至这天，能吃点羊肉，滋补速度比平时多几倍。羊肉温补脾胃，肝肾，补血温经，保护胃黏膜，补肝明目。

3、八宝粥：热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求，中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。

4、坚果：中医认为坚果多性味偏温热，其他季节吃得多容易上火，而寒冷的冬季则是“雪中送炭”了。此外，坚果多数能补肾，与冬季的对应脏器“肾”正好呼应。适量食用坚果，称得上是冬至养生的窍门。

冬至节气的养生方法

1、每天泡脚御寒：寒从足底生，冬季泡脚可以促进血液循环，达到驱寒保暖的功效。每天睡前用40℃左右的热水泡脚15-30分钟，不仅能缓解腰背疼痛，还能促进睡眠。泡脚水不宜太浅，至少要没过脚面，连小腿一起泡，效果会更好。另外，在泡脚的时候可以按摩，有助于刺激足部的穴位、反射区和经络，会让保健效果翻倍。若是怕冷的女性晚上睡觉前最好穿上保暖的棉袜，帮助双脚御寒。

不过，需要提醒的是，患有动脉炎、静脉炎、糖尿病周围神经病变、足部有溃疡以及炎症的人不宜泡脚，否则会导致病情恶化，亦或是导致伤口感染。

2、适当补充肉类：狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉含蛋白质、碳水化合物及脂肪，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效，御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。如羊肉炖萝卜、天麻乌鸡汤、红烧牛肉等。